Vlees met azijn

600 g ribbetjes 50 g gesneden gezouten spek bakboter 1 ui 50 g rozijnen bloem 1/2 flesje donker bier, niet gezoet, van hoge gisting 1/2 koffielepel balsamico[...]

Ingrediënten Porties : 5 1 (330 ml) blikje of flesje bier 350 ml water 1 eetlepel zout 3 eetlepels plantaardige olie 2,25 kg varkens spareribs 1 eetlepel[...]

De Markthal in Rotterdam & goed vlees Inmiddels eet ik alweer zo’n 25 jaar biologisch vlees. Al zal dat bij een restaurant of bij vrienden of familie[...]

Stoofvlees: altijd weer heerlijk om een dag of wat later uit de pan te kunnen scheppen. Met de tijd wordt het alleen maar lekkerder. Nu we een drukke week[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg stoofvlees van rund 1 fles bruin bier 1 snee brood besmeerd met mosterd 2 uien 2 takjes tijm 2 laurierblaadjes 1 el azijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg runderlappen zout en versgemalen peper 2 eetlepels bloem 50 gr boter 500 gr rode uien, in halve ringen 2 eetlepels rode[...]

voor 3 personen 400 gr Runder poelet 4 Uien (grote) meel Water Azijn (gewone tafelazijn, de bruinige) 3 el Rinse appelstroop 5 a 6 Kruidnagels 1 schijf[...]

voor 3 personen 400 gr Runder poelet 4 Uien (grote) meel Water Azijn (gewone tafelazijn, de bruinige) 3 el Rinse appelstroop 5 a 6 Kruidnagels 1 schijf[...]