Vlees met kokos

Tikka masala is een westerse versie van een oorspronkelijk pittig Indiaas gerecht dat bestaat uit gemarineerd vlees, vis of groente dat vervolgens gebakken of[...]

Ik heb al eerder over deze pannenkoekjes geblogd, maar toen waren ze zoet met een bananenjam. In dit geval combineerde ik de kokos-rijstpannenkoekjes met kip[...]

Wat een weer deze week, storm en regen. Nou ja regen.... Er zou heel veel water vallen maar bijna alle buien gingen bij ons langs. Jammer want er is[...]

voor 4 personen 2 uien, 1 rode Spaanse peper, 500 g riblappen, zout, peper, 1 tl. gemberpoeder, 1 tl laos, 50 g. boter, 1 teentje knoflook, 4 eetl. ketjap[...]