Vlees met boter

Ingrediënten 1 kg hamlappen (voor 2-3 dagen, zie tips) (op kamertemperatuur) 4-5 el bloem 6 el olijfolie 6 blaadjes laurierblaadjes 4 uien (in ringen)[...]

Ingrediënten 500 g kalfslapjes 2 el bloem 1 el olijfolie 40 g boter 1 kleine ui (gesnipperd) 2 worteltjes (fijngehakt) 2 el bleekselderij (gehakt) 2[...]

voor 4 personen 300 g mals stoof vlees, bijv. rib-runder lappen of hacheevlees, in repen- 1 eetlepel Groninger mosterd- 4 uien- 4 plakjes bacon- 2 takjes[...]

voor 4 personen • 1 kg rundvlees. Bij voorkeur dikke lende of magere runderlappen. Hoe beter en verser het vlees, hoe lekkerder de boeuf uiteindelijk[...]

* 1,2 kg kip in stukken of kippebouten of kluiven * 2 grote citroenen, uitgeperst * 1 heel fijngesnipperde ui * enkele takken peterselie * 1 kl gedroogde tijm[...]