Vlees

voor 6 personen Een lamsbout van 1+1/2-2 kg VOOR MARINADE: 2 t zout 1+1/2 t mosterdpoeder 10 ml suiker (Afhangende hoe zoet of zuur jij het lust.. elk mens[...]

DEEG: 500 g meel, 250 g boter (kamertemparatuur), zout, 300 ml lauw water VULLING :500 g lamsvlees, 250 g rundvlees, 4 uien, 250 g boter (kamertemparatuur), 2[...]

voor 4 personen VOOR MEATLOAF: 500 g mager rundergehakt 2 sneden volkoren brood in melk geweekt en fijn gemaakt olijfolie 1 ui, fijn 1 teentje knoflook, fijn[...]

voor 4 personen 500 g half-om-halfgehakt, 1 rode paprika, 1 bakje salie (15 g), alleen de blaadjes, 1 ui zeer fijn gesnipperd, 100 ml ketchup, 100 g cheddar[...]

voor 4 personen Eatloaf: 1 teaspoon olive oil 1 cup onion (finely chopped) 1/2 cup carrot (finely chopped) 1 teaspoon dried oregano 2 whole garlic cloves[...]

voor 6 personen 1 kg rundergehakt, 2 eieren, 100 g paneermeel (kijk goed naar mengsel) 1-2 el Dijon mosterd, 1 el worcestershiresauce Voldoende tijm (droog[...]

voor 6 personen * 500 g uien,in halve maantjes, * 45 g boter, * 1 kilo runder- of lamsgehakt, * 3 sneden witbrood in kleine blokjes, * 300 ml melk, * 4[...]

voor 6 personen 500 gr. Kleine (baby) wortels 500 gr. Kleine (krieltjes) rode of gele aardappels 1 middel grote gele stoppelknol (turnip) in (2.5 cm) blokjes[...]

voor 2 personen 250 g kippendij (ontveld) of kipfilet 1 groene paprika 1 ui 1 komkommer (optioneel) 100 g ananas (blikje) 10 stuks gedroogde chili 3 tenen[...]

voor 4 personen 2 grote porties kipfilet 4 eetlepels zuivere olijfolie fijngeraspte schil en sap van 2 limoenen peper en zout verse sla blaadjes voor de[...]

voor 3 personen 3 sparerib van 500 tot 600 gram. zes dikke uien (twee uien per sparerib) in stukken 5 liter water bouillonblokjes negen dikke teentjes[...]

voor 4 personen Dry rub 1 el paprikapoeder ½ el komijnzaad 1 el uipoeder 1 el knoflookpoeder 1 tl chilipoeder 1 el oregano 1 el grof zeezout 1 el[...]

voor 2 personen 1 kg spareribs Voor de marinade: 125 ml ketjap Manis 125 ml ketjap Asin 2 el oestersaus 4 el olijf- of andere olie 4 el tomatenketchup evt.[...]

voor 8 personen 4 kg spareribs 6 eetlepels sambal 2 eetlepels djintten 2 eetlepels ketoembar 2 eetlepels herbes de provence 2 eetlepels grof gemalen peper 1[...]

voor 2 personen 2 Biefstukken van ongeveer 2 cm dik 4 plakken bladerdeeg Zout en peper (bij voorkeur vers gemalen) ongezouten roomboter 4 tl fijngehakte[...]