Vlees

voor 4 personen 2 flinke kipfilets (schoongemaakt, in blokjes gesneden) 2 el Cajunkruiden 2 eiwitten (losgeklopt) 4 el maizena 1 L kippenbouillon 2 el[...]

voor 4 personen 1 pot vleesfond 1 dl madeira 1 dl port 1/2 dl cognac zout 1 sjalotje 300 gr tagliatelli 2 plakjes ontbijtspek 4 takjes peterselie 1 bakje[...]

voor 4 personen 1 zakje voorgegaarde aardappelblokjes (450g) 1/2 pittige Chorizo worst 1 bosje lenteuitjes 1/2 paprika 100g geraspte kaas 4-5 eieren 200 ml[...]

Spare ribs (ongemarineerd, bestellen bij slager, NIET laten snijden) voor de marinade: 3 st.steranijs, enkele tenen knoflook (gekneusd) enkele peperkorrels of[...]

voor 4 personen 1 grote ui, 25 gr. boter, 4 plakjes ontbijtspek, 4 hamburgers,4 plakken (belegen) kaas, 4 (hamburger)broodjes,4 blaadjes sla, tomatenketchup[...]

500 g rundertartaar* 1 tl zout paar slagen peper uit de molen beetje tabasco 1 el boter of margarine 4 eieren 100 g bacon, in plakjes 1 grote vleestomaat, in[...]

voor 4 personen * 2 pounds chicken, skinned and cut into pieces * salt * 2 tablespoons lemon juice * 1/3 cup vegetable oil * 1 large onion cut into rings * 8[...]

voor 6 personen 1,25 kop zout 1 liter heet water 0,5 citroen (of limoen), in dunne schijfjes of uitgeknepen 1 kop schenkstroop 1 ui, middelgroot, in dunne[...]

voor 4 personen Chimichurri: 2 sjalotten of 1 kleine ui 0.5 rode paprika 0.5 groene paprika 1 rode peper 8 takjes peterselie 0.5 dl witte wijnazijn 1.5 dl[...]

voor 2 personen *2,5 dl olijfolie extra vierge *1,5 dl rode wijnazijn *1 rode ui, fijngesneden *2 augurken, fijngesneden *2 teentjes knoflook, fijngesneden *4[...]

voor 4 personen - 4 biefstukken van elk 75-100 gram. - zout - 2 eieren - 50 gram bloem - tabasco - mespunt marjolein poeder - teentje knoflook uit de knijper[...]

voor 4 personen 4biefstukken zout eieren 50gr bloem mesput marjolijn tabasco 1teentje look 10etl melk 8etl olie worcestersaus Bereidingswijze Bestrooi de[...]

voor 4 personen 500 - 600 gram malse ossenhaas, biefstuk of varkenshaas, 1 ui, 400 - 500 gram aardappel- partjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 2 tenen knoflook,[...]

voor 4 personen 45 gr blanke amandelen. 3 cm. gemberwortel. 2 sjalotjes. 4 eetlepels olijfolie. 1 theelepel verse dragon. vers gemalen peper. 380 mnl[...]

voor 2 personen 3 tenen knoflook 1 kleine ui 200 gr rundergehakt 30 ml bruisend mineraalwater of spa rood 2 rode paprika's 1 kleine aubergine olijfolie 1[...]