Vlees zonder rode ui witte wijn fricandeau

voor 6 personen 6 runderfiletmedaillons (ossenhaas) van plm. 120 gram (3 cm dik!) 60 gram pijnboompitten 100 gram zachte boter 1 eidooier 1 theelepel honing 2[...]

voor 4 personen 2 varkenshaasjes, in de lengte gehalveerd en platgeslagen 50 g rauwe ham (Parmaham) 12 hele salieblaadjes 125 ml slagroom 100 g gorgonzola,[...]

Ingrediënten Porties : 2 350 gr half om half gehakt zout, peper, gehaktkruiden, naar smaak olijfolie 300 gr bloemkool, in roosjes 300 gr gemengde[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr rundergehakt 1/2 ui, gesnipperd 2 eetlepels curry paste (mild, bijvoorbeeld van patak) zout naar smaak 1 koolraap,[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr witte of groen asperges 1 onbespoten citroen zout 1 theelepel suiker 2 eieren 150 gr rauwe ham 200 gr gekookte ham 2[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 ossenhaasjes zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 55 gram boter 1 blikje (170 gram) krab, uitgelekt 450 gram asperges,[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 eetlepels mayonaise 3 eetlepels dijonmosterd 1 citroen, uitgeperst en schil geraspt 2 theelepels gedroogde dragon 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel plantaardige olie 4 kipfilets, in reepjes gesneden 1 ui, dun gesneden snufje zout en versgemalen zwarte peper naar[...]

Ingrediënten Porties : 5 1 pak (500 gr) linguine pasta 150 gr plakjes doorregen spek, gehalveerd 75 ml extra virgin olijfolie 2 teentjes knoflook, in[...]

voor 4 personen 4 stukjes ossenhaas ( 4x100 gram ) 1 pompoen 1 bosje groene asperges 1 bos bospeen 2 plakjes roggebrood 1 zwarte truffel viooltjes ([...]

voor 4 personen - 1 kilo witte asperges, - 1.5 liter kookvocht van de schillen, - 50 gram boter, - 50 gram bloem, - 1 bekertje room, - 4 eieren (hardgekookt)[...]

Ingrediënten Porties: 4 400 gr dunne runderreepjes 300 gr champignons 250 gr peultjes 250 gr sperziebonen, gedopt 250 gr aspergepunten 50 ml sojasaus 50[...]

voor 4 personen 8 lamskoteletten á 75 gr versgemalen zout en peper 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook 1 eetlepel citroensap takjes tijm, dragon en[...]

Ingrediënten 2 zakjes mix van broccoli, peultjes en groene asperge* ((koelvak, (250 g) 3 bosuitjes (in stukjes van 1 cm) 1 sinaasappel 2 eetlepels grove[...]

voor 4 personen 4 varkensschnitzels 600 gram witte asperges 12 bärlauchblaadjes 3 eieren 120 gram tomaten 3 el fruitazijn 2 el olijfolie 1 tl boter 10[...]