Vlees zonder spinazie rode wijn

voor 8 personen 1 Picanha van circa 1,5 kg 16 gepelde sjalotjes 120 gram roomboter 16 gekookte (Nieuwe) aardappelen 16 verse laurierblaadjes, gehalveerd 6[...]

voor 4 personen Voor het Kipmengsel: * 500 gr. Kipfilet * 1 (rode) Ui * 2 teentjes Knoflook * 5 eetlepels Ketjap Manis * 2 eetlepels Sojasaus * 1 eetlepel[...]

voor 4 personen Voor het stomen van de kip: - 4 kippebouten in stukken gehakt - 2 citroenen - 4 knoflooktenen geperst - 2 grote uien gesnipperd - 4 tomaten in[...]

voor 4 personen 400 g varkenshaas 300 g aardappels (droogkokend), geschild en gewassen 50 g roomboter 1 dl room (of melk) 0,25 l demi-glace (bruine basissaus,[...]

voor 4 personen 1 kg goulash/hachee-vlees 1 ui 1 l runderbouillon 2 rode paprika`s 3 tn. knoflook 1 rode peper (lombok) boter 2 blikjes tomatenpuree eventueel[...]

voor 4 personen 2 kipfilets 3 wortelen 3 stengels selder, witte 1 courgette 1 paprika, rode 2 tomaten 3 lente-uien 1 ui 4 eieren boter peper zout[...]

voor 4 personen 600 gram magere runderbraadlappen, 2 gele paprika`s, 1 rode spaanse peper, 4 grote rode uien, 50 gram roomboter, 68 gram tomatenpuree (klein[...]

Ingrediënten 1 tomaat 2 eetlepels olijfolie 2 plakjes ontbijtspek (in dunne reepjes) ½ rode ui (zeer fijngesnipperd) ¼ courgette (in[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g kalfslever, schoongemaakt 2 grote sinaasappelen 400 g rigatoni, penne of andere pasta 250 g broccoli, in stukken van 2,5[...]

400 gram hamlappen, 1 grote ui, 350 gram tomaten, 50 gram boter, 2 teentjes knoflook, cayennepeper, kaneel, 2 dl hete bouillon, 1 el rode bessenjam o.i.d. 1/2[...]

Ingrediënten 300 g couscous (biologisch pak à 400 g) 2 rode uien 10 groene pepers mild (pot à 480 g) 2 schaaltjes lamskoteletjes (à 4 stuks) 50 g[...]

Op het snijvlak van twee jaargetijden zijn er vele mogelijkheden om een gerecht te bereiden. De volle smaken van de herfst lonken alweer, maar echt afscheid[...]

Ingrediënten 1 schaal kalkoengebraad met tuinkruidenmarinade (en hollandaisesaus (960 g)*) 500 g krielaardappeltjes in de schil 25 g boter 2 theelepels[...]

Ingrediënten 1 ui 2 teentjes knoflook 2 rode paprika's 2 gele paprika's 1 duopak krieltjes (700 g) 1 schaaltje kalkoenfilet (ca. 400 g)) 50 g boter of[...]

voor 4 personen 750 g varkensrollade * 100 g boter of vloeibaar bakproduct * 2 rode uien, in smalle partjes * 1 winterwortel, in blokjes * 1 eetl. rozemarijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 450 g mager lamsgehakt 1 grote ui, fijngesneden 3 worteltjes, fijngesneden 3 stengels[...]