Vlees zonder cayenne

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels zonnebloemolie 4 kipfilets, platgeslagen tot ongeveer 1 cm dik 1 snufje zout en peper, of naar smaak 2 teentjes[...]

voor 4 personen 400 gram basmatirijst - 100 gram amandelen - 1 zakje saffraan - 150 gram rozijnen - 2 uien - 2 limoenen - 2 aubergines - zout en peper - 6[...]

voor 4 personen 4 el zonnebloemolie 4 kippenpoten zonder rugstuk (schaal 1 kg) 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 el gemalen komijn (djinten)[...]

voor 4 personen 1 kg kipkarbonades, kippenbouten, kipbarbecuesticks o.d. 3 eetlepels citroensap 1 eetlepel zonnebloemolie 1/2 eetlepel zout 1/2 eetlepel vers[...]

Dit keer ga ik weer de Oosterse kant op met een lamsvleesschotel. In het oorspronkelijke recept wordt lamshaas gebruikt, maar volgens mijn slager kun je net zo[...]

Een Indiase curry, alles in één pan, daar ben ik dol op. In een kwartier heb je alles in je pot, waarna je die laat verdwijnen in de oven. Jaarlijks brengen[...]

"Kai Phad Med Ma Muang" Ik heb de hoeveelheid van de sauzen er niet bijgezet want het is moeilijk om te meten. Lekker of niet, het hangt echt van je smaak af.[...]

De Engelse keuken staat niet echt heel goed bekend. Toch zijn er heel veel lekkere dingen te vinden aan de andere kant van de Noordzee. Gezien het aantal[...]

Gehaktballetjes met Gember en Lemongras Dit recept stond op Linderaxa... Het blog van Julietta waar ze lekkere recepten en haar dagelijkse besognes verteld De[...]

Weer een recept van de Hairy Bikers op dieet ! Alleen hebben wij met z'n tweeën dit recept voor vier personen gegeten. Maar aangezien wij niet op dieet zijn,[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst 2 duopakjes saté ajam (a 280 g, diepvries) 1 pakje kokosmelk (200 ml) 2 el ketjap manis 1 schaal nasi-bamigroenten (450[...]

Ingrediënten 4 el zonnebloemolie 4 kippenpoten zonder rugstuk 2 uien 2 tenen knoflook 1 el gemalen komijn (djinten) 1 paprikamix (groen, rood en geel)[...]

Ingrediënten 1 schaal kip piri piri ovenschotel (ca. 600 g) 250 g zilvervliesrijst (pak 400 g) 1 sinaasappel (schoongeboend) 4 el sesamzaad (potje 45 g)[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst 300 g kipfilet 4 el volle yoghurt 3 rode uien 3 el zonnebloemolie 1 pot kormasaus 1 mango 1 blik kikkererwten zet alles op[...]

Het vierde boek van Ottolenghi ligt al een tijdje in de boekwinkel, ik heb mij nog steeds kunnen beheersen. De eerste drie boeken staan hier wel op de[...]