Vlees zonder zout entrecote komkommer

Gisteren een nieuwe klant die gekozen had voor mijn Zweedse gehaktballetjes. Ze worden met vossebessen- of cranberrysaus/jam geserveerd maar deze keer had ik[...]

"Mama! Waar ben je?" Slof slof slof en langzaam zie ik een klein blond hoofdje verschijnen om de hoek van de keuken. "Mama? Wat ben je aan het doen?" Terwijl[...]

Een heerlijke pizza die eigenlijk best wel snel klaar is. Omdat er amper groenten op deze pizza liggen kan je hem best combineren met een salade of zorgen voor[...]

In 2008 heeft het team van de Librije het recept van hun gehaktballen in de Allerhande gepubliceerd. Dit recept heb ik gebruikt voor deze kleine[...]

Ingrediënten 1 schaal Toscaanse worstjes (270 g) 1 zak mozzarella mini (150 g) 1 schaal runderbraadworsten (2 stuks) 2 el platte peterselie[...]

Ingrediënten 4 maisscharreleieren (de Boed, doos à 6 stuks) 800 g basmatirijst (koelvers) 600 g spinazie (gewassen) 4 el zonnebloemolie 300 g kipfilet[...]

Ingrediënten 50 g mix voor nasi goreng (zakje) 5 plakjes deeg voor hartige taart (pak 10 plakjes, diepvries) 2 el zonnebloemolie 500 g rundergehakt 400 g[...]

Ingrediënten 4 eieren 1 ciabatta 1 bakje tapenade sweet picante (125 g) 4 plakken jong belegen gatenkaas (pakje 190 g) 1 pakje spianata romana (salami,[...]

Ingrediënten 5 plakjes deeg voor hartige taart (pak 10 plakjes, diepvries) 500 g nasi/bami groentemix 300 g rundergehakt 48 g mix voor nasi (zakje) 50 ml[...]

Ingrediënten 400 g rundergehakt 2 eieren 80 g paneermeel 2 el grove mosterd 2 el ketjap manis 1 tl cayennepeper 3 el boter 380 ml vleesfond (pot) zet[...]

Ingrediënten 300 g half-om-halfgehakt 2 eetlepels Mexican seasoningmix (potje à 100 g) 1 pot groenteschotel Mexicaans (620 g) 1 pak croissantdeeg (rol[...]

Ingrediënten 4 eieren (hardgekookt) 4 braadworsten 2 tl gedroogde tijm 25 g boter 2 el olijfolie zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje[...]

Vroeger (lees; zo’n 6 jaar geleden) at ik heeeel graag, zoals het een echte Brabantse betaamt, worstenbrood. Het liefst veel, niet vers, maar de soort[...]

Een simpel en snel receptje, dat is in de drukke dagen voor kerst misschien wel net datgene waar je naar op zoek bent. Zoek niet langer, je hebt het gevonden;[...]

Vulling: 1 gesnipperde ui (gebakken in de boter), 2 uitgeperste tentjes knoflook, boter, 750 g mager rundergehakt, 3 eetlepels gehakte peterselie, 3 eetlepels[...]