Vlees zonder fricandeau citroen

Overlopend van inspiratie na de workshop van Annabel Langbein liep ik bij de slager naar binnen. Van alle ideeën kon ik geen keuze maken, en blijkbaar was dat[...]

Ingrediënten 2 el koolzaadolie 2 el Zeeuwse keukenstroop 2 tl chilivlokken 1 tl zout 500 g speklapjes zonder zwoerd 600 g aardappelkroketjes 700 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 dl kippenbouillon 4 plakjes verse gemberwortel 4 bosuitjes, in ringetjes 2 flinke takjes koriander 4 kipfilets, elk ca. 150 g[...]

voor 4 personen 500 gram half om- of rundergehakt, een fijn gesnipperde ui, een gesnipperde knoflookteen, 5 flinke fijn gesneden tomaten, +/- 1/2 fijn[...]

voor 4 personen - 2 el olijfolie - 2 rode piri-piri pepertjes - 1 el piri-piri kruiden - 3 teentjes knoflook - sap van 1 limoen - 1 kg kipkarbonades - 2 rode[...]

Avocado, ik ben er dol op. In combinatie met kerstomaatjes en koriander bekom je een heerlijke salsa. Een beetje zomer op je bord. Ik heb mij laten inspireren[...]

Ingrediënten 2 schaaltjes varkensfiletlapjes (a 2 stuks) 1 limoen 1 teen knoflook (in plakjes) 1/2 bakje munt ((a 15 g), alleen de blaadjes) 1 tl mosterd[...]

Ingrediënten 2 limoenen 2 teentjes knoflook 1 eetlepel balsamicoazijn 1 dl olijfolie extra vierge met basilicum (flesje 250 ml) 4 scharrelkipfilets (ca.[...]

Ingrediënten 2 takjes verse salie (uit zakje Italiaanse kruidenmix à 20 g) 100 g zachte boter 1 limoen zout en versgemalen peper 4 kalfsentrecotes (à[...]

Ingrediënten 8 kruimige aardappelen (schoongeboend) 750 g lamsrack (Feestfavoriet) 3 el olijfolie 2 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 tl chilipoeder 1[...]

Ingrediënten 500 g aardappels (van gelijke grootte) 1 sjalotje 3 eetlepels maïskiemolie zout peper 2 eetlepels kappertjes 2 kleine courgettes (à 300 g)[...]

Thema van de maand van de nieuwe Allerhande is "Verrassend Hollands". Hollandser dan spruitjes en speklapjes kun je het bijna niet krijgen! Maar door de[...]

Vooral voor kinderen is dit een ideaal kipgerecht omdat de kip door de Mango Chutney een heerlijk zoete smaak krijgt. Maar omdat er ook wat rode pepertjes[...]

voor 4 personen 2 Fazanten (hen) 4 sneetjes witbrood zonder korst 4 handappels. 1 Limoen 12 Plakken dorregen bacon 300 ml droge, witte wijn 6 takjes thijm[...]

voor 4 personen 400 gram basmatirijst - 100 gram amandelen - 1 zakje saffraan - 150 gram rozijnen - 2 uien - 2 limoenen - 2 aubergines - zout en peper - 6[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels plantaardige olie 3 eetlepels currypasta 1 plak (2 cm) gember, fijngesneden 500 gr kipfilet, in stukjes 3 eetlepels[...]

voor 6 personen Voor de saus: 3 kipfilet; 4 gedroogde limoenen; 1/2 bos verse munt; 4 handenvol verse spinazie; komijnpoeder; paprikapoeder; zout en peper; 1[...]