Vlees met rode ui

Er zijn weer volop verse cranberries verkrijgbaar, maar in deze saus heb ik cranberrycompote uit een pot gebruikt. Ik kwam die pot tijdens het opruimen van[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el zonnebloemolie 4 varkenslendenstukken of varkenskarbonades, à circa 150 g, zonder vet 1 rode ui, grofgesneden 2 stengels[...]

Ingrediënten Porties : 4 Cranberryvulling 100 gram gedroogde cranberry's 480 ml kokend water 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten 1 theelepel[...]

Een Label Rouge kip werd gisteren nadat deze ingesmeerd was met een kruidenmengsel gebraden in de oven met veel gele paprika's en knoflook (Lautrec, prachtige[...]

Zoals heel Nederland was ik ook met de kerstdagen naar zowel mijn schoonouders als mijn eigen ouders. Mijn vriend en ik hadden aangeboden te koken op 2de[...]

Ingrediënten 2 kalkoenschnitzels (a ca. 125 g) bloem (om te paneren) (versgemalen) peper 1 tl salie 4 plakjes Parmaham 3 el olijfolie 3 el rode port 2 el[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen iets kruimig (geschild) 1 bekertje zure room (125 ml) 100 g boter 1 schaal Zweedse gehaktballetjes (355 g) 1 schaal[...]

Ingrediënten Vulling: 6 sneetjes oud witbrood (ontkorst) 2 braadworsten 1 kleine ui (gesnipperd) 2 stengels bleekselderij (in kleine blokjes) 1 friszure[...]

Ingrediënten ½ rode ui 1 mango 1 rode peper 4 haaskarbonades 1 duopak krieltjes (700 g) 2 zakjes boontjesmix (a 250 g) ½ potje cranberrycompote[...]

voor 4 personen DE GEHAKTBALLETJES: 2 el olie 1 el boter 1 ui (gesnipperd) 1 grote aardappel (gekookt en fijngeprakt) 3 el paneermeel 1 pond runder of[...]

voor 6 personen Lenderollade van ca. 800 gram, 1 tl. oregano, 1/2 tl. nootmuskaat, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 75 gram boter, 1,5 dl. rode wijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr runderriblappen, in blokjes 2 uien, fijngesneden 500 ml rode wijn (bijvoorbeeld een Bordeaux) 1 eetlepel olie 50 ml azijn[...]

voor 4 personen 4 varkenshaasjes van gelijke grootte en dikte van 150 g 100 g zachte geitenkaas zonder korst (Chevre de Bellay) 4 eetlepels cranberrycompote[...]

voor 4 personen 4 varkenshaasjes van gelijke grootte en dikte (a 150 gr) 100 gr zachte geitenkaas zonder korst (Chevre de Bellay) 4 el cranberrycompote zout,[...]