Vlees zonder gamba

voor 10 personen -1 ui (fijngehakt) -1 wortel (fijngehakt) -olijfolie -1 lamsbout (circa 2 kg) -zout -1 groene of zwarte vijg per persoon -500 g druiven[...]

voor 4 personen -1 Fazant ca. 1000 g. -250 g Muskaat druiven -200 g bardeer spek -1 tl. nootmuskaat -2 tl. tijm -zout en peper -1 glas witte port -1 glas[...]

voor 4 personen 1 fazant,- 350 gr witte druiven,- 50 gr boter,- 4 el zure room (of verse room zuur gemaakt met wat citroensap),- 2 dozijn gepelde walnoten,- 3[...]

voor 4 personen 1 theel. mosterd, 100 gr. gepelde en gehakte casewnoten, 2 eetl. mandarijnpartjes, 2 eetl. ananasstukjes, 2 kiwi′s in schijfjes, 250 gr.[...]

voor 4 personen 1 vlezige fazant * 75 gr. boter * 500 gr. witte druiven * 4 sinaasappels * 1 glas witte port * 1 theel. groene thee * 150 gr. walnoten * 25[...]