Vlees met knoflook

Twee mooie najaarsingrediënten voor een lekker smaakvol gerecht; eendenborstfilet en flespompoen . De eendenborst maakte ik voor het eerst. De flespompoen[...]

Het is weer wildseizoen en ook ik waagde mij aan de eendenborstfilet. Natuurlijk moest daar een portsausje bij! Eendenborst maak ik niet zo vaak, dus het was[...]

Een kipfilet is het minst smakelijke gedeelte aan de kip. En je moet erg uitkijken dat kipfilet niet een grote, droge homp wordt. Ik heb nu een trucje ontdekt,[...]

Auberginedip, baba ganoush of auberginesalade is één van mijn favoriete dips. Altijd als we bij de Griek uit eten gaan, bestel ik auberginedip. En het grappige[...]

De laatste tijd ben ik samen met manlief helemaal gek op hamburgers! Geen pre-fab spul, of van de snackbar, maar gourmet burgers. Dus lekker vers en eventueel[...]

Weer een lekker oosters bijgerecht! En ook niet zo moeilijk om te maken. Ik hoef natuurlijk niet te vertellen dat je de balletjes als snack, bij de maaltijd of[...]

Deze tagine was ontzettend lekker. Vooral omdat er aubergine in zat, wat wij erg lekker vinden. Ik gebruikte mijn twee éénpersoons tagines, maar één grote zou[...]

Kip op Catelaanse wijze, wat zou dat zijn? Er gaan in ieder geval chorizo en olijven in, dus dat zal wel goed komen. Het recept stond in de allereerste editie[...]

Ik wilde iets maken met de muntblaadjes van het muntplantje dat ik had gekocht. Dus ging ik zoeken op recepten met munt er in. En meestal kom je dan uit op[...]

Wat te doen met de borrelballetjes die nog in hun vacuumverpakking in de koelkast liggen te wachten ( sinds kerst )? We maken er een pannetje balletjes in[...]

De runderreepjes hoeven maar kort gebakken te worden en blijven mals. Gezond met broccoli, bosui en champignons. Zo maak je het Nodig 250 gram runderreepjes[...]

Dit recept is één van mijn favorieten. In het najaar vind ik het altijd heerlijk om met paddenstoelen te koken, dus besloot ik van de week om weer kip in room[...]

Boeuf Bourgignon is een Frans stoofgerecht dat altijd rundvlees en rode wijn bevat. Boeuf is immers rundvlees in he t Frans . Het heeft ook altijd spek of[...]