Vlees zonder zout

Ingrediënten Porties : 4 ongeveer 400 gr varkensgehakt ongeveer 8 kool bladeren, fijn geraspt of gesneden (ik gebruik savoyekool, maar andere kool kan[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets 1 eetlepel citroenpeper 225 ml droge vermouth 3 eetlepels olijfolie een handvol verse dragon, fijngesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 2 ca. 200 gr kipfilets in stukjes gesneden 1 prei in ringen gesneden 4 plakjes gerookte spek goede handvol champignons, in vieren[...]

Ingrediënten 4 el (zonnebloem)olie 1 schaal kipfilet (4 stuks, 675 g) 2 el mosterd 1 el dragon (potje 7 g) 2 zakken (900 g) aardappelschijfjes (a 600 g,[...]

We hebben een mooie Franse parelhoen gevonden, uit de Drôme nog wel. Het vlees is wat sterker van smaak dan dat van een kip en doet een beetje wildachtig aan,[...]

voor 4 personen 800 gram witte kool ? 250 gram wortelen ? 250 gram meiknolletjes (meiraapjes)* ? 500 gram gerookte ham (of magere varkenslapjes) ? 2 gepelde[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel olijfolie 4 kipfilets 3 eetlepels volkorenmeel 2 sjalotten, fijngesneden 100 ml witte wijn 100 ml kipbouillon 8 verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 theel. plantaardige olie 8 kalkoensaucijsjes van goede kwaliteit 1 grote ui, in dikke ringen 1 teen knoflook, uitgeperst 4[...]

voor 4 personen 1 kip van 1,6 kg 1 kop grofgemalen tarwe 2,5 dl water 1/2 kop bieslook, fijngehakt 1/2 kop peterselie, fijngehakt 2 tl geraspte citroenschil 2[...]

voor 4 personen 500 gr runderstooflappen (in dobbelstenen) 250 gr rundergehakt 1 ei 2 el grove mosterd paneermeel 2 winterwortels (geschild, in plakjes) 1[...]