Vlees zonder zalm

Ingrediënten Porties : 4 2 kilo kip, in stukken 250-500 ml melk 2 eieren hete pepersaus, zoals Tabasco 250 gr bloem, gezeefd 1 flinke eetlepel zout 2[...]

Dit stoofpotje uit de Allerhande stond gisterenochtend lekker te pruttelen, zodat het in de avond alleen nog maar opgewarmd hoefde te worden. Een stoofpotje[...]

Kip en pasta horen bij mij bij de favorieten en als je het in een recept kan combineren is het helemaal perfect. Ik zag het recept bij dagelijkse kost en het[...]

Links Jamie Oliver rechts Heston Blumenthal In the Guardian stond een artikel over karbonades. Dat ze tegenwoordig droog en taai zijn en niet zo lekker sappig[...]

Van de afgelopen dagen had ik nog champignons, pastinaak en zoete aardappelen over. Met nog wat andere ingrediënten een heerlijk vegetarisch gerecht gemaakt.[...]

Ingrediënten Porties : 16 675 varkensschouder, het vet eraf gesneden en bewaard 500 gr kalfsvlees 1 eetlepel zout 1 1/2 theelepel grofgemalen zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo lamslapjes zout en peper 1 bos Provençaalse kruiden (bijv. tijm, laurier, salie, rozemarijn, oregano, majoraan,[...]

1500g kippebouten - 200g tomatenketchup - 100ml olie - 4 tenen knoflook fijn - 1/2 t tjim fijn - 1+1/2 t zout 350g tomatenpuree - 200ml witte wijn - 1+1/2 e[...]

voor 4 personen Kalfs saltimbocca 4 x 150 gr kalfsoester 4 plakken parma ham 4 blaadjes salie 1/2 groene kool in dunne reepjes 20 gr spek in dunne kleine[...]