Vlees met peper

Het gebeurt niet vaak, maar Meneer kwam met een recept aan. Dít moesten we echt eens maken! Toen hij na een week vroeg waar het toch bleef, besloot ik het voor[...]

Bak ongeveer 12 kippenpootjes in een beetje margarine goed bruin, geen zout of andere kruiden toevoegen. Breng in een braadpan een 1/2 kopje ketjap manis, 2[...]

En deze had u nog van mij te goed na het recept voor Indonesische sperziebonen met tempeh uit het vorige blog. Indonesische kip in ketjapsaus recept als[...]

Na het perfecte broodje in deel 1 en een chutney die saus en iets zuurs met elkaar verbindt in deel 2 , houden we nog een onderdeel over. Het vlees. Per[...]

4 personen: Nodig: * Veel shoarmabroodjes * Pond rundergehakt * Grote ui * IJsbergsla * Rode paprika 1 of 2 * Knoflooksaus (liefst zelfgemaakt) *[...]

Bak een kilo magere runderlapjes in stukken aan in olijfolie, voeg er 4 in grove stukken gesneden rode ui, een gehakt teentje knoflook en een paar in plakjes[...]

Nodig: * 400 gram gehakt * zout en peper * 4 eetlepels gekookte koude rijst * een ei * 3 eetlepels olie * 4 tenen knoflook (fijngesneden) * 1 ui[...]

2 gegrilde kipfilets 4 stengels bleekselderij 4 lenteuitjes 50 gram walnoten, grof gehakt 200 gram pitloze blauwe druiven enkele blaadjes sla (krulsla) Snij[...]

3 ons kogelbiefstuk 1 zak AH hollandse roerbakgroente 1 zakje Amoy Wok Express roerbaksaus zwarte peper scheutje gembersiroop mie Mie koken. Biefstuk in[...]

Een simpel recept met net even iets extra’s. Eet ze bij een romige pasta, of gewoon in plaats van een gewone gehaktbal. Omdat er maar weinig ingrediënten[...]

Ik heb bij Duikelman in de Ferdinandbolstraat een grandioos gietijzeren ovenschaaltje gekocht. 25 euro. Echt een toppertje voor aardappels uit de oven[...]

Veel links en rechts gegeten deze dagen maar toch een avondje zelf gekookt. Dit recept komt uit het prachtige kookboek van Dirk Jan Zonneveld, "de Dutchman's[...]

Elk jaar zitten dubben om te kopen maar tot nu toe nooit gedaan......okee, het heeft niets met koken te maken, maar het was wel overheerlijk! Deze kant en[...]

Vleesrolletjes, variatie op recept in foodies magazine van september. Ik gebruikte ordinaire schnitzels ipv kalfsoesters en oregano ipv salie. Saltimbocca[...]

Deze keer met kuitlappen op advies van @slagervanderzon, 1,5 kg. Die kuitlappen waren mooi ik ben helaas vergeten een foto te maken. Sorry. Vlees ruim van te[...]

Nodig voor 4 personen: 4 kipfilets 4 plakken gerookte ham 1/2 pakje boursin 2 theelepels mosterd sap van een halve citroen peper en zout olijflie en boter[...]

Smakelijke balletjes, maar niet perse heel authentiek. Dille is een bekend kruid in de Indiase keuken, maar je zal het niet zo snel tegen komen in dit soort[...]