Kip zonder gruy mango

Het was weer de hoogste tijd voor een Indisch gerechtje. Deze keer een vrij eenvoudig recept met relatief weinig ingrediënten. Wij maakten de Ajam smoor djawa[...]

Ingrediënten 100 ml ananassap (pak 1 liter) 50 ml witte of bruine rum (slijter) 2 el olijfolie 1 rode peper (fijngesneden) 2 tenen knoflook[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 1 el bruine suiker 2 el oestersaus 2 el Japanse sojasaus 2 schaaltjes kipdrumsticks (a 575 g) 3 tenen knoflook[...]

Ingrediënten 4 tomaten 4 uien 4 tenen knoflook 500 g aardappelen 4 el olie 16 drumsticks 4 el kerrie masala Surinaams 300 ml kraanwater 2 el ketjap manis[...]

Ingrediënten 1 citroen 4 eetlepels mosterd 5 eetlepels olie 2 schaaltjes drumsticks (a 5 stuks) 600 g vastkokende aardappels 500 g sperziebonen ½[...]

Ingrediënten 10 kipdrumsticks 3 eetlepels olie 2 eetlepels tamarindepasta 1 limoen (geperst) 2 teentjes knoflook (geperst) 1 eetlepel verse gemberwortel[...]

Ingrediënten 5 el wokolie 500 g drumsticks 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 citroen (geraspt en geperst) 4-5 el lichte sojasaus 350 g mienestjes 2[...]

Ingrediënten 1 rode peper 1 kg kipdrumsticks 340 g mangochutney (potje à 340 g) 15 g verse koriander (bakje à 15 g) 2 limoenen 250 g cherrytomaten aan[...]

Ingrediënten 1 envelopje saffraandraadjes 1½ theelepel gemalen koriander (ketoembar) 1½ theelepel gemalen komijn (djinten) 1½ theelepel[...]

Ingrediënten 300 ml karnemelk 3 el gemalen komijn (djinten) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 8 kipdrumsticks 400 ml zonnebloemolie (om te frituren) 6 el[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 1 el olijfolie 1 el sinaasappelmarmelade (Olde English marmelade) 75 ml crema di balsamico (flesje à 75 ml) 1 kg drumsticks[...]

Ingrediënten 150 g kastanjechampignons (bakje a 250 g) 1 zachtzure appel 4 kipdrumsticks (a ca. 50 g) 4 stukjes (scharrel)kipfilet (a ca. 100 g) zout en[...]

Ingrediënten 25 g boter 600 g kipdrumsticks (gekruid) 3 tenen knoflook (gesneden) 1 pot kersen (zwarte op lichte siroop (380 g)) 1/2 kippenbouillontablet[...]

Kip met Aardappeltjes, Pruimen en Granaatappelsaus. In dit heerlijke recept van Yotam Ottolenghi word pomegranatemolasse of syrup gebruikt. Verwar de syrup[...]

Dit lekkere gerecht kwam ik tegen in het blaadje van de Plus, Boodschappen. Al eerder maakte ik een kipgerecht met met abrikozen, appel en kaneel . Een[...]