Vis - Met fruit

Eenpersoons vispannetje "Wat de vis betreft, gebruik altijd de meest verse en liefst meest duurzame filets die je kunt vinden. Wat hier het belangrijkst is, is[...]

Aan de Turkse kust is balık ekmek de tegenhanger van de alomtegenwoordige kebab. Ondernemende vissers in Istanbul besloten hun waren zelf, zonder tussenhandel,[...]

Heel lekker, had ik omstreeks 2008 bij dit recept geschreven. Toen had ik dit blog nog niet en nu maakte ik het voor de tweede keer en vind het nog steeds[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 2 zalmfilets (op het vel, 150-200g per persoon) ¼ spitskool ½ ui ½ eetlepel zure room ¼ citroen verse[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 800 gr zalmfilet met huid 2 el olijfolie 2 tl gerookt paprikapoeder 2 tl komijn 3 knoflookteentjes 1 citroen – de rasp en[...]