Vis - Met groenten

voor 4 personen -500 g witte vis filet -1 ei -2 dl room -nootmuskaat, peper en zout -2 liter visfumet -1 wortel -1 prei -1 selderij -1 ui -500 g[...]

voor 4 personen *Kabeljauwfilet -500 gr. *Noorse garnalen -100 gr. *Gekookte mosselen -100 gr. *Creme fraiche -250 gr. *Hard gekookte eieren -3 stuks. *Prei[...]

voor 4 personen 200 gr. macaroni of een andere pastasoort 4 stukken verse zalm(of 2 grote) 40 gr. boter 40 gr. bloem 2 1/2 dl. melk 60 gr.geschaafde amandelen[...]

voor 6 personen 3 grote aardappels, zeezout, citroenpeper (silvo), 6-10 peperkorrels, 2 moten zalm, 2 moten kabeljauw, 2 moten heilbot of andere vis zorg[...]

voor 4 personen 400 gram surimi of echt crab-vlees 3 beschuiten 6 el mayonnaise 1 el limoen sap 3 gesnipperde lente-uitjes 1-2 el gesnipperde peterselie 1 el[...]

voor 5 personen 2 pomodori 200 gram prei 12 gamba`s 350 gram tarbot 2,5 dl witte wijn zout peper boter SAUS: 10 gram boter 20 gram gesnipperde sjalot mespunt[...]

voor 6 personen 1 fles droge witte wijn en een 1/2 l water, 1 grote ui in plakjes, 1 middelgrote wortel, in plakjes, 1 stengel bleekselderij in stukjes, 6[...]

voor 4 personen 1 kreeft (vers of gekookt en in zout water diepgevroren) - 2 eetl. boter - 2 eetl. bloem - 1/4 L melk - 2 koffiel. scherpe mosterd - 1[...]

voor 6 personen -3 kreeften elk van 600 g -6 liter visfumet om de kreeften te koken VOOR DE VISFUMET: -4 kg koppen, graten, vellen en afsnijdsels van tong,[...]

voor 2 personen 2 verse kreeften, 25 ml olie, 1 middelgrote ui, 100 gram Parmezaanse kaas, 150 gram champignons, 2 eetl. broodkruimels, 2 eetl. boter, 200 ml[...]

voor 4 personen 2 gekookte kreeften- blaadjes veldsla- blaadjes rood witloof- blaadjes witloof- 2 lepels mosterd- 250 gr champignons- 50 gr. sjalot- 2 dl[...]

2 gekookte kreeften, blaadjes veldsla, blaadjes rood witloof, blaadjes witloof, 2 lepels mosterd, 250 gr champignons, 50 gr. sjalot, 2 dl room, 100 gr gemalen[...]

voor 2 personen 2 gekookte kreeften blaadjes veldsla blaadjes rood witloof blaadjes witloof 2 lepels mosterd 250 gr champignons 50 gr. sjalot 2 dl room 100 gr[...]

voor 4 personen 2 kreeften van 900 gram - peterselie - dragon - 1 sjalot - 12 peperkorrels - laurier - 2 dl droge witte wijn - 3 dl melk - 1 dl slagroom - 1[...]

voor 4 personen RECEPTUUR COQUILLES EN KABELJAUW: 4 coquilles* 4 kabeljauwfilets a 50 gr* serehpoeder* zout en peper* RECEPTUUR SINAASAPPELKARDEMOM[...]