Vis

voor 4 personen 800 g. kabeljauwhaasje, 8 gezouten ansjovissen, 10 sjalotten, 1 paprika, 400 g. gehakte tomaten, 2 koffielepels Provencaalse kruiden, 2[...]

voor 4 personen 4 dikke moten zalm - 1 citroen - 1/2 venkelknol - 40 gram bloem - 2 dl slagroom - 150 gram boter - zout, peper. Bereidingswijze Was de[...]

20 ongepelde grote garnalen (diepvries) 2 tenen knoflook 0,5 rode peper 2 el olijfolie 0,5 tl paprikapoeder 5 plakjes serranoham (of andere rauwe ham)[...]

voor 4 personen Ong. 20 gamba′s, 0,5 ltr zonnebloemolie, 5 teentjes knoflook, fijngesneden selderij, pikante chilisaus (uit flesje) roomculinair of[...]

voor 4 personen 24 scampi of gambas 2 stengels prei 2 sjalotten halve kop rozijnen halve ananas paar lepels bruine suiker peper en zout flinke portie curry[...]

voor 4 personen - 4 grote sneden gerookte zalm - 300 gr. gerookte zalm - room - cayennepeper - groen van prei - 1 a 2 eetlepels mierikswortel (naar smaak) -[...]

voor 4 personen 4 ons surimi krab 0,4 liter room 1 theelepel cayenne peper Scheutje vieux Scheutje witte wijn Worchester Sauce 75 ml tomatenketchup Paneermeel[...]

voor 4 personen 4 verse forellen, 6 eetlepels citroensap, 2 dl azijn, zout, 1 kleine grofgesneden ui, 2 gesnipperde worteltjes, enkele takjes selderij of[...]

voor 4 personen 4 visfilets 2 dl verse room 4 el graanmosterd peper zout 2,5 dl droge witte wijn 1 laurierblaadje Bereidingswijze Pocheer de visfilets in de[...]

voor 2 personen 2 zalmmoten ong 1 cm verse gember spaanse peper lente ui Hulpmiddelen Microgourmet 101 (of stoompannetje) turbochef (of zelf heel fijn[...]

1 tl paprikapoeder 1 tl gemalen komijn 2 zalmfilets vers of diepvries 1 knoflookteen 1 rode peper bosje koriander bosje (platte) peterselie 1 citroen 1 tl[...]

voor 2 personen -500 gram (verse)gamba`s, diepvries kan ook maar verse bevatten veel meer smaak -5 tomaten -200 ml crème fraîche -250 ml kookroom[...]

voor 4 personen 600 gram kabeljauwfilet, 4 bosuitjes, in ringetjes, 1 rode paprika, in reepjes, 150 gram peultjes, 150 gram prei, in dunne ringen, 4 tomaten,[...]

voor 4 personen 4 kleine makrelen, schoongemaakt 2 hardgekookte eieren 100 gr geraspte Schotse Cheddar (of belegen Goudse) 1 tl mosterdpoeder 2 el gesmolten[...]

voor 4 personen 1 Groot en 1 klein pak kabeljauw- of schelvisfilets, 2 eetlepels citroensap, zout en peper, 1/2 eetlepel boter, 1/8 liter slagroom, 2[...]