Vis zonder nootmuskaat cassave kaneel

voor 5 personen - 600 gram kabeljauw (of andere witte vis) - 500 gram mosselen - 500 gram grote gamba`s - 400 gram inktvis - 500 gram tomaten - 2 uien - 1[...]

Ingrediënten Porties: 2 Bouillon 1,5 liter water 500 gr graten van witte vis 4 stengels bleekselderij 1 wortel 1 prei 1/2 ui 1 laurierblad De vis 250 gr[...]

500 gram witvisfilets (naar keuze, zie boven); 4 geperste tenen knoflook; 4 geraspte trostomaten; 4 eetlepels fijngehakte platte peterselie en verse[...]

Rode uienkonfijt bij kaas of een stukske (wild)paté? Jazeker, graag! Maar bij vis? Ben je nu helemààl gek geworden, Myriam? Nee hoor, jullie kunnen gerust[...]

Ingrediënten 1 pak Franse groente roerbakmix (450 g, diepvries) 600 g pangasiusfilet ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 1 ui (gesnipperd) 2 blikken[...]

Ingrediënten 1 ui 1 teentje knoflook ¾ dl olijfolie 1 laurierblaadje 1 gedroogd chilipepertje (chillie) 4 takjes koriander 3 el witte-wijnazijn 2[...]

Ingrediënten 1 teen knoflook ½ bloemkool 125 ml slagroom 1 laurierblaadje 200 g peultjes 150 g haricots verts 100 g tuinerwten (pak, diepvries,) 600[...]

Ingrediënten 400 ml visbouillon (van tablet) 2 aardappelen 30 g roomboter 75 g Zeeuws spek (dungesneden) 6 el olijfolie 1 sjalot 400 ml appelsap 400 ml[...]

Ingrediënten 1 el koriander (zaadjes) ½ citroen (schoongeboend) 4 el olijfolie 2 teentjes knoflook (in plakjes) 3 el witte wijnazijn 2 takjes tijm[...]

Ingrediënten 80 g boter 2 kleine uien (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 kg aardappels (zak 1 1/2 kg) 2 takjes tijm (gerist) 1 laurierblaadje[...]

Ingrediënten 25 g boter 3 sjalotten (gesnipperd) 1 pot visfond (380 ml) 0.25 l droge witte wijn 1 laurierblaadje 1 bekertje slagroom (125 ml) 80 g bloem[...]

Ingrediënten 150 g winterpeen 250 g preien 40 g boter 1 laurierblaadje 1 el kerriepoeder 25 g bloem 300 ml melk 375 g kabeljauwfilet 225 g tuinerwten[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst 150 g winterpeen 250 g preien 40 g boter 1 blaadje laurierblaadje 1 el kerriepoeder 25 g bloem 300 ml melk 375 g kabeljauw[...]

Door vaak veganistisch te eten komt er ook minder vis op het menu.We konden ons niet meer echt herinneren wanneer de laatste keer was. Met een venkel en[...]

Het was weer tijd voor culinaire post. Van Westland Peppers kreeg ik bijvoorbeeld pimientos de padrón toegestuurd. Het zijn groene pepers, maar dan mild als[...]