Vis met eidooier

voor 6 personen 150 ml melk, 21 gr verse gist gr 8 gr droge gist, suiker, 75 gr bloem, 1 el boter, 1 ei, 50 gr boekweitmeel, 300 gr zeer verse zalmfilet (kan[...]

Ingrediënten Porties : 8 30 gr geraspte kokos 60 gr ongezouten boter 30 gr selderiekroontjes, zeer fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 1/2[...]

voor 4 personen 4 zalmmoten à 200 gram 3 eetlepels bloem 40 gram boter Rode wijnsaus 3 deciliter fruitige rode wijn 2 schijfjes limoen 30 gram suiker 1[...]

voor 4 personen 4 verse forellen Voor 1 ltr pekel 1 ltr Water 100 g Zout 50 g Suiker 1 stukje Foelie 1 Pepertje 2 Jeneverbessen Grof gemalen gemengde peper[...]

Zalm Kroketjes Als hapje of bij de lunch Deze zalm kroketjes smaken altijd. Lekker glaasje erbij en ze happen lekker weg. en weer eens iets anders dan de kip[...]

Vandaag stond er een vis gerecht op het menu. En ik ben ook gaan koken voor morgen een halloween taart klaar te hebben. Het vis gerecht: - 2 stukjes kabeljauw[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr kabeljauwfilet zout en peper 1 1/2 theelepel basilicum 100 ml witte wijn 1 ui 3 eetlepels boter 3 eetlepels bloem 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 700 gr bacalao (gedroogde, gezouten kabeljauw; 24 uur in water leggen, minstens 1 x water verwisselen) 800 gr aardappels, in[...]

voor 10 personen 300 gr gerookte paling,500 gr gerookte zalm,300 gr roomboter,3 eetl room,2 eidooiers,citroensap,peper,zout,kervel,75 gr kappertjes,100 gr[...]