Vis met zout

Dit was een leuke verrassing. Een dag eerder had ik visfilet uit de vriezer gehaald zonder duidelijk plan. Op de avond zelf was er een dolende negenjarige om[...]

voor 6 personen 1.5 kg kabeljauw moten (kan ook uit diepvries, maar dan wel ontdooid vooraf) 80 ml olijfolie 80 ml citroensap 1 lente-ui, fijn 2 preien in[...]

voor 6 personen 1.5 kg kabeljauw moten (kan ook uit diepvries, maar dan wel ontdooid vooraf) 80 ml olijfolie 80 ml citroensap 1 lente-ui, fijn 2 preien in[...]

Ingrediënten: • 1 tl mild paprikapoeder • 2 tenen knoflook, gehakt • olijfolie • 16 rauwe grote garnalen, gevlinderd, staarten intact[...]

Ingrediënten 500 g zalmfilet olijfolie mespunt venkelzaad (of gemalen venkelzaad) mespunt paprikapoeder (mild) 2 takjes platte peterselie 2 takjes dille[...]

Ingrediënten 500 g zalmfilet 1 el olijfolie 1 mespunt venkelzaad 1 mespunt paprikapoeder 2 takjes platte peterselie 2 takjes dille 1 citroen zet alles op[...]

De Hollandse garnalen zijn dit jaar groot en mals. Deze heerlijke garnalen verdienen de hoofdrol. In een lichte romige dillesaus en met stukjes rijpe tomaat[...]

Wij hebben deze zomer weer heel wat vlees gebakken op de BBQ en voor de afwisseling zijn we ook een beetje gaan experimenteren met vis. Onze oudste dochter[...]

Lang geleden dat ik het boek Easy Iceland van Dagný Rós nog eens doorbladerde. Daar dacht ik aan toen ik maandag met een mooi stukje zalm thuiskwam van mijn[...]

voor 4 personen - 4 Pangasiusfilets - 1 Courgette - 1 Rode of Gele paprika - 1 Aubergine - Grote teen knoflook - Olijfolie - 10-15 tomaatjes (cherry, roma of[...]

voor 4 personen 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 1 bosje lente-uitjes 200 g cherry- of roma tomaatjes boter 800 g kabeljauw filets of witvis[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 800 gr zalmfilet met huid 2 el olijfolie 2 tl gerookt paprikapoeder 2 tl komijn 3 knoflookteentjes 1 citroen – de rasp en[...]