Vis

voor 4 personen Saus 2 eetlepels olijfolie of plantaardige olie 1/2 kleine gehakte ui, een zoete soort zoals Walla Walla of Vidalia 1 teentje verse knoflook,[...]

voor 4 personen 1 heilbot 1? kilo 2 kleine courgettes 100 gram verse spinazie 50 gram aardappel 200 GRAAM KNOLSELDERIJ 100 ml visfond 50 ml droge witte wijn[...]

voor 4 personen - heilbot met vel, naar de gewenste hoeveelheid per persoon - 250 gram suiker - 250 gram grof zeezout - 3 gesneden Spaanse pepers - 3 teentjes[...]

voor 4 personen 450 gr gedroogde gezouten kabeljauw zonder graat, ongeveer 2,5 cm dik - 8 el extra-virgin olijfolie - 4 teentjes knoflook in plakjes - een[...]

voor 4 personen 2 eieren, 100 ml zonnebloemolie, 2 el witte-wijnazijn, 1 el kappertjes fijngesneden,1/2 zakje verse peterselie (a 30 gr), 1/2 zakje verse[...]

voor 4 personen ? 4 tonijnmoten van ca 175 gr. ? Peper en zout ? Voor de saus: ? 1 bosje basilicum ? 1 takje peterselie ? 2 el water ? 2 el olijfolie ? 4 el[...]

Ingrediënten Porties : 8 3,75 kg verse mosselen 1 wortel, geschild en in plakjes 1 ui, geschild en in plakjes 1 1/2 stengel bleekslederij 1 laurierblad 3[...]

voor 4 personen 600 gr. kabeljauwfilet (goedkopere vervanger is koolvisfilet) 5 dl. vis- of kruidenbouillon (evt. van blokjes)_ 1/2 dl. droge witte wijn (ik[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 eetl tequila 100ml Grand Marnier 175ml vers limoensap 1 theel zout 3 grote tenen knoflook, gepeld 4 eetl olijfolie 800g[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr inktvis, schoongemaakt, in dunne ringen gesneden, tentakels in kleine stukjes gehakt snufje zout 1 groene mango, in zeer[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 gr heilbotfilet zeezout en grof gemalen peper 2 eieren 1 flesje donker bier 300g bloem 1 1/2 theel bakpoeder 1/2 theel[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 1 grote ui, in dunne halve ringen 2 grote rode paprika's, in korte, dunne reepjes 2 grote groene paprika's, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 dikke tonijnmoten, elk ca. 150 g 1 teen knoflook, geperst 2 eetl. olijfolie 4 eetl. droge witte wijn 50 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 g vastkokende aardappelen, geschild en in dunne schijfjes 1 ui, in smalle ringen 1 theel. tijmblad 15 g bieslook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetl. olijfolie 1 teen knoflook, geperst geraspte schil en sap van 1 citroen 4 dikke moten kabeljauwfilet met vel, elk ca. 125[...]