Vis zonder appel mosselen spinazie

Ingrediënten Porties : 4 750 gr zalmfilets, met huid 1 citroen, schil en sap 1 sneetje meergranenbrood 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel vers gemalen[...]

voor 4 personen Pakketje of pot (ingelegde) wijnbladeren (te koop in Turkse/Marokkaanse winkels) 600-800 gram stevige witvis filet (zeeduivel, zeewolf,[...]

Ingrediënten: - 500 g aardappelpuree - een blikje zalm (418 g) - 150 gram doperwten, uit de diepvries - handvol munt - 1 el tartarsaus - 3 el bloem - 3 el[...]

voor 4 personen - 6 lente-uitjes, schoongemaakt en fijngehakt - 1 tot 2 verse rode Spaanse pepers, naar smaak, ontdaan van de zaadjes, fijngehakt - een bosje[...]

Een speciaal gerechtje. Dat is dit bord zeker en vast. De vis wordt opgediend op kamertemperatuur en wordt overgoten met de warme, zoet-zure marinade. Doe[...]

Rauwe vis doet mij meteen denken aan sushi. Maar het kan ook anders: een tartaar, een carpaccio of zoals hier gemarineerd op z'n Oosters. Een fris en zurig[...]

Bij Lidl vind je regelmatig producten die je nergens anders vindt. Ik kocht daar Mahi Mahi vis, vertaald als Dorade Coryphène en Goudmakreel. Lijngevangen in[...]

Garnalen cocktail met watermeloen en feta 750 gram (pitloze) watermeloen, geschild, gesneden in stukjes van 1,5 cm 400 gram gekookte garnalen, gepeld, hou de[...]

Ingrediënten van 4 personen: De couscous 250 g couscous 1 rode paprika 1/2 venkelknol 1 bundelradijsjes 1 avocado 1/2 citroensap 1 sjalotje verse munt verse[...]

Het is al dagen barbecue weer en met een beetje geluk steken we het groene ei (Big Green Egg ;-)) vanavond wederom aan. Voor barbecueën heb je kolen nodig.[...]

Ingrediënten 15 g basilicum 15 g munt 2 el wittewijnazijn 4 el olijfolie ½ teen knoflook 800 g aardappelpuree met boter (koelvers) 500 ml kraanwater[...]

Ingrediënten 50 g verse doperwten (zak 200 g, koelvers) 1 el crème fraîche 5 blaadjes verse munt 50 g gerookte makreelfilet (pak ca. 200 g) zet alles[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 4 stukken pangasiusfilet (van ca. 125 g) 3 el platte peterselie (fijngehakt) 1 el verse munt (fijngehakt) 3 el[...]

Ingrediënten 2 venkelknollen 1 citroen (schoongeboend) 250 ml extra vierge olijfolie 25 g boter 600 g kabeljauw 15 g dille 15 g munt 20 g platte[...]

Ingrediënten 8 sliptongen 4 eetlepels bloem 2 eetlepels boter ½ citroen (geperst) 1 cm verse gemberwortel (geraspt) ½ bakje verse ananas (a 250[...]