Vis zonder sjalot olijf

Joehoe! Het schooljaar aan Spermalie is weer gestart en ik heb geluk... en jullie dus ook... want ik heb een fijne chef getroffen dit jaar voor de cursus[...]

voor 4 personen 500 gram gefileerde heilbot (of kabeljauw). zout. 1 dl witte wijn. 1/2 dl water. 2 dl slagroom. 1 courgette. 75 gram verse geraspte[...]

voor 2 personen 200 gr. Zalmfilet 1 tl. tuinkruiden zout, peper 1 courgette 1 teentje knoflook 1 eetl. olijfolie 1 prei 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 1/2[...]

voor 4 personen 200 gram gepelde mosselen, 200 gram witvis gefileerd, 200 gram zalm gefileerd, Bovenstaande kan naar smaak worden gedaan. 2 stengels[...]

Dit recept voor visfilets uit de oven met venkel en kerstomaatjes is echt heel erg simpel om te maken. In dit recept worden courgette, venkel en kerstomaatjes[...]

Snel, makkelijk en smakelijk, deze visschotel uit de magnetron. Door het bedje van Italiaanse groenten met wijn en het afdeklaagje van tomaat en kaas blijft de[...]

Ingrediënten 800 g aardappelen (vastkokend, schoongeboend) 1 courgette (in dunne plakjes) 300 g schelvisfilet (in 4 stukken) 50 g kruidenboter (bakje 100[...]

Ingrediënten 600 g zalmfilet (schaal 300 g) 1 prei (gewassen) 1 courgette 80 g boter 12 el droge witte wijn zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Eigenlijk zouden wij vaker vis moeten eten. Op de een of andere manier komt het er niet van. Met vis koken vind ik altijd nog een beetje spannend. Want vis zou[...]

Visschotel met versgepelde garnalen Misschien nog een ideetje voor oudejaar? Je maakt er een klein hapje van, of je kan het serveren als voorgerecht of als[...]

Door mijn burn out heb ik de laatste maanden minder bewogen dan gebruikelijk. Daarnaast heb ik ook meer gesnoept en ik ben dan ook de nodige kilo's aangekomen.[...]

Waaaaaaaaaaw! Echt waar. Veel meer woorden ga ik hier niet aan vuilmaken. Dit is een recept zoals ik ze graag heb: keilekker en supermakkelijk. Hierdoor word[...]

voor 6 personen Voor het beslag: 100 g bloem 200 ml ijkoud water snuifje zout Voor de spiesjes: 12 grote scampi 400 g zalmfilet 1 paprika 1 mergpompoen (=[...]

Ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg (diepvries pak à 450 g) 1 courgette 2 eetlepels boter of margarine 100 ml witte wijn 1 pakje kabeljauwfilet (diepvries[...]

Vispotje met courgette pasta Gisteren had ik even geen inspiratie voor een visgerecht. Een oproep via Facebook leverde een stroom aan reacties op. Iedereen[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 filets zalmforel 1 courgette 1 aubergine 1 ui 1 tomaat 1 teentje knoflook 1 glas droge witte wijn olie zout Bereidingswijze[...]

Vis, we hebben er een beetje een haat-liefde verhouding mee. Deze koekjes vinden we heerlijk maar ook vaak vinden we vis wat tegenvallen. Evert verwoorde het[...]

voor 4 personen * 6OO gr heilbotfilet. * 1 potje pesto. * 4 eetlepels groene olijven,ontpit. * 2 courgettes. * 6 zongedroogde tomaatjes op olie. * 150 ml[...]