Vis zonder tomaat paksoi risotto

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 1 stukje verse gember (van ca. 3 cm, geschild) 1 bakje platte peterselie ((20 g), fijngesneden) 1 teen knoflook[...]

Ingrediënten 4 nieuwe aardappelen (van gelijke grootte) 4 witte asperges 12 reuzenscampi (diepvries, zak a 500 g) 2 limoenen 8 el olijfolie 1 sjalot[...]

Ingrediënten 75 g boter 1 duopak krieltjes (700 g) 4 scholfilets (of 8 kleine filets, ca. 500 g) 1 sinaasappel 1 eetlepel citroensap (flacon a 115 ml) 1[...]

Ingrediënten 1/2 zakje verse peterselie (à 30 g) 1/2 zakje verse basilicum (à 15 g) 1 teentje knoflook 1 theelepel grof zeezout 125 g zachte boter 500[...]

Ingrediënten 500 g groene asperges 500 g kabeljauwhaas 4 el olijfolie extra vierge 100 ml droge witte wijn 75 g rucola (gehakt) 4 el zwarte olijven (grof[...]

Gepocheerde kabeljauwhaasje met groene asperges, rode paprika en sojascheuten. Benodigdheden voor 2 personen: 2 kabeljauwhaasjes 1 dl groentebouillon 10 groene[...]

Ingrediënten: - 4 stukken kabeljauw van 2,5 cm dik, elk 150 - 200 g - 2 takjes rozemarijn, heel fijn gehakt - de geraspte schil en het sap van 2 citroenen -[...]

Gepocheerde kabeljauwhaasje met groene asperges, rode paprika en sojascheuten. Benodigdheden voor 2 personen: 2 kabeljauwhaasjes 1 dl groentebouillon 10 groene[...]

Voor 2 personen 10-12 asperges, groene 1 venkel Bosje lenteuitjes 20 scampi Kokosvet eventueel quinoa (ik gebruikte een mengeling van gewone met rode quinoa)[...]

Met zalm Handig voor het koken voor een groep. Langzaam roosteren van een enkele grote visfilet in plaats van het maken van meerdere kleine - het zorgt ervoor[...]

2 eiwitten 4 st. forelfilets 16 st. asperges, groene 2 peperkorrels ½ ui 1 stang prei 4 st. champignons 16 st. asperges wit 200 gr. zalmfilet 500 gr.[...]

voor 5 personen Ui, knoflook, kerriepoeder, bloem, melk, spersiebonen, mais, tonijn, geraspte kaas en pasta. Voorbereiding Snij de ui klein, pers een teen[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetl. olijfolie 1 teen knoflook, geperst geraspte schil en sap van 1 citroen 4 dikke moten kabeljauwfilet met vel, elk ca. 125[...]

Ingrediënten Porties : 4 15 g boter 6 bosuitjes, in zeer dunne ringetjes 15 g verse gemberwortel, geschild en geraspt 2 eetl. citroensap 4 flinke[...]

Ingrediënten Porties : 8 250 gr. groene aspergetips ½ krop frisee sla 20 gr. honing 15 gr. grove mosterd 50 cc. blanke azijn 50 cc. olijfolie 70 cc.[...]