Vis zonder makreel

Vandaag heb ik een moot zalm gekocht en thuis even een receptje erbij gezocht. Ik had niet alle ingrediënten in huis (met name de gember miste). Maar als je[...]

Ingrediënten Porties : 4 25g rucola 200ml olijfolie 400gr verse zalm 1 citroen paar druppels room 1 bosje dille snuifje peper en zout Bereidingswijze[...]

voor 4 personen 4 groene asperges 8 bospeentjes 1 courgette, in stukjes, zaadlijsten eruit 300 gr. zeebaarsfilet, zonder huid, in stukken peper en zout 2 el.[...]

Ingrediënten Porties : 6 Kruimeldeeg 115 g bloem snufje zout 55 g koele boter, in blokjes gesneden Zalmvulling 25 g maïzena 150 ml halfvolle melk 1[...]

voor 4 personen 4 groene asperges 8 bospeentjes 1 courgette, in stukjes, zaadlijsten eruit 300 gr. zeebaarsfilet, zonder huid, in stukken peper en zout 2 el.[...]

Ik hou wel van een uitdaging. Toen ik te horen kreeg dat Rio Mare een bloggerswedstrijd organiseerde waarin mijn creativiteit uitgedaagd werd, hoefde ik dan[...]

Bijna kerst en ik weet gewoon nog steeds niet wat ik ga koken. Zijn jullie er al uit? Op eerste kerstdag krijg ik elf eters. Een ding is wel zeker: ze krijgen[...]

Driemaal is scheepsrecht. Dit is al het 3de gerecht dat ik klaarmaak uit De Gastentafel . Misschien moet ik wel doen zoals Simone van Simones Kitchen . Zij is[...]

Ingrediënten 1 schaaltje Schotse zalmfilet (250 g) 2 eetlepels boter of margarine 8 takjes verse dille (zakje a 15 g) 100 ml crème fraîche (bekertje a[...]

Ingrediënten 3 limoenen 6 eetlepels olijfolie zout versgemalen vierseizoenenpeper suiker 1 zakje verse dille (15 g) ½ zakje verse bieslook (à 25 g)[...]

Ingrediënten 750 g aardappels (in stukken) 4 forellen 2 eetlepels zonnebloemolie ½ citroen (in plakjes) 15 g verse dille (fijngesneden) 2 komkommers[...]

Zeebaars is gelukkig goed verkrijgbaar op de Utrechtse zaterdagmarkt. In de vroege ochtend keuren Vietnamezen en Chinezen de zeebaars door de kieuwen open te[...]

Verse tonijn blijft toch één van mijn favoriete vissoorten. Niet alleen erg lekker, maar ook nog eens super gezond. Zelf hou ik hem het liefst zo rauw[...]

Een aardappelsalade met een luxe uitstraling door toevoeging van de gerookte forel. Ingrediënten: 6 aardappelen 60 ml olijfolie 2 el witte wijnazijn 2 tl Dijon[...]