Rijst - Vegetarisch

Ingrediënten 50 g boter 2 uien (gesnipperd) 300 g risottorijst (zak 500 g) 1 liter groentebouillon (van 2 tabletten) 1 courgette (in blokjes) 1/2 pak[...]

Ingrediënten 250 g zilvervliesrijst 3 el wokolie (fles 500 ml) 1 rode peper (fijngesneden) 1 rode ui (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 schaal[...]

Ingrediënten 250 g pandanrijst (pak a 400 g) 150 g gemengde noten (ongezouten) 75 g gewelde abrikozen (zakje a 200 g) 1 teentje knoflook 1 rode paprika 2[...]

Risotto maak ik eigenlijk weinig. Maar met witloof, porttobello en shitakes in mijn groentenpakket dacht ik direct aan een risotto. Dat was natuurlijk weer een[...]

2 personen -3 trostomaten, olijfolie, oregano, peper en zout - plak feta, oregano, peper - 150 gram arboriorijst, 1 ui, teen knoflook, half bosje peterselie[...]

Als hoofdgerecht voor het pompoendiner bedacht ik een risotto met champignons. De bedoeling was om het voor de liefhebbers helemaal veganistisch te maken en[...]

Toen ik klein was kocht mijn moeder weleens romanesco. De eerste keer dat ze deze kocht, hadden mijn zus en ik geen flauw idee wat voor groente dit was. We[...]

Altijd weer een fijn gerecht om van je groente restjes af te komen en het is nog lekker ook! 150 gram basmati rijst 1 teen knoflook 1ui 1 preitje 1 kleine[...]

bron: wikipedia / IRRI Images Tijdens het schrijven van een serie over pilaf, waarvan het eerste deel hierna zal volgen, stuitte ik steeds weer op hetzelfde[...]

Dit is deel 5 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Met khichdi begon dit hele verhaal dus ooit. Ik vond het altijd zo[...]

Vrijdagavond was ik moe, ongelooflijk moe. Ik ben nu zo'n 5 weken bezig met het leren van 2 totaal verschillende part time jobs (wel binnen hetzelfde bedrijf[...]

Meestal maak ik spruitjes als bijgerecht klaar, gekookt en op smaak gebracht met zout en wat nootmuskaat. Maar ze doen het ook heel goed in een herfstige pilau[...]

Risotto staat hier niet zo vaak op het menu. Hoe het komt? Eigenlijk geen idee. Meestal kook ik een gewoon potje rijst. Dat duurt niet zo lang en is minder[...]

Dikke Sigi is opgegroeid in De Polder. Om de stijgende uitgaven in met name "the High Chaparrel" het hoofd te bieden, moest er gewerkt worden. Omgeven door[...]

Woensdag is risottodag in huize Sigi! Vandaag bereidt met mixed-Paddo's van de woensdag-bio-markt hier op 't pleintje. En Aardpeer. De Aardpeer was vroeger wat[...]