Rijst - Vegetarisch

Risotto is een van mijn lievelingsgerechten, ik kan dit altijd wel eten. In de zomer, in de winter. Risotto is altijd goed. En toch maak ik het niet zo vaak.[...]

Het einde van de courgetteoogst is voorlopig nog niet in zicht, alleen de kleur verandert langzaamaan. De groene courgettes worden duidelijk minder, de gele[...]

Met risotto kan je zoveel variëren als dat je wilt. De meeste varianten zijn 'wit' van kleur, maar door rode wijn te gebruiken worden rood. Ziet er erg leuk[...]

Het was weer tijd voor een heerlijke risotto. Ik had nog geen risotto op sinds mijn vakantie en ik zit even te denken, maar ook tijdens mijn vakantie heb ik[...]

Laatst zag ik in de supermarkt verschillende soorten pompoen die je niet dagelijks tegenkomt. Ik kon niet weerstaan en kocht een kleine patisson. Dat zijn vrij[...]

Het is tijd voor een herfstig recept voor comfort food: saffraan risotto! Door alle kookprogramma's (eigenlijk vooral door Masterchef) was ik toch wel erg[...]

Hoe maak je nasi zonder pakjes? Dat is helemaal niet zo ingewikkeld. Kant-en-klare nasimix bestaat uit gedroogde groenten, veel zout en specerijen. Verder nog[...]

Ingrediënten 500 g witte rijst 5 el zonnebloemolie 2 uien (gesnipperd) 3 tenen knoflook (fijngesneden) 600 g nasi-bamivlees 50 ml ketjap manis 1 zak[...]

Ingrediënten 175 g witte rijst 1 theelepel gedroogde oregano 3 eetlepels olijfolie ½ theelepel kaneel (gemalen) 1 aubergine zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 1 ui 2 el olijfolie 250 g risottorijst 1 kippenbouillontablet 800 ml kokend water 100 ml droge witte wijn 1 citroen (schoongeboend) 250 g[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst 3 eieren 3 el zonnebloemolie 1 schaal nasi-bamigroenten (450 g) 1 bakje boemboe nasi goreng (100 g) 2 uien (gesnipperd) 2[...]

Ingrediënten 400 ml bospaddestoelenbouillon (van tablet) 3 el olie 1 kleine ui (gesnipperd) 150 g risottorijst 50 ml sherry fino 2 schaaltjes portobello[...]

Ingrediënten 275 g risotto ai funghi 1 bospaddenstoelenbouillontablet 1 ui 500 g champignons 1 el olijfolie 185 g port salut (franse kaas) 75 g rucola[...]

Ingrediënten 1 ui 1 knoflook 250 g kastanjechampignons 2 el olie 1 tl gedroogde tijm 300 g risottorijst 150 ml rode wijn 500 ml bospaddenstoelenbouillon[...]

Ingrediënten 2 eetlepels pijnboompitten 4 grote vleestomaten 2 eetlepels olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 eetlepel[...]