Rijst - Met peulvruchten

Pilav, ik hou er erg van... sowieso houd ik van pittige gerechten met iets fruitigs erin of erbij. Deze pilav is dus echt voor mij het ideale gerecht. Het[...]

Rijsttafel..... De indische rijsttafel is algemeen bekend... Wil je een echt lekkere rijsttafel eten dan moet je in een indisch restaurant wezen. De chinese[...]

Nasi zonder pakjes en zakjes maak ik al een hele poos zelf. Niet moeilijk om te maken, een nasi/bamimengsel vind ik handig om op voorraad te hebben. Daarvoor[...]

Nasi Goreng is Gebakken Rijst. En rijst bakken kan alleen met gare, afgekoelde rijst. Dus breng water aan de kook en kook uw rijst. Afkoelen gaat goed in een[...]

De geroosterde pastinaak werkt hier aan tafel vrij goed als afleidingsmanoeuvre – de bakplaat met stukken pastinaak staat daarbij prominent op tafel en[...]

Het ziet ernaar uit dat het in Huize Eerst Koken een Indonesische kerst wordt. Die hoeft bij ons weliswaar niet helemaal vegetarisch te zijn, omdat er[...]

Dit wordt al weer m'n dertiende risottogerecht op deze blog. We gaan dit keer voor een risotto met tuinboontjes, peultjes, wortel, groene aspergetips en[...]

Vandaag een bespreking van een nieuw boek op de Nederlandse kookboekenmarkt: “ Rijst & co – wereldse en verrassende gerechten met rijst ”[...]

Er zijn al meerdere recepten op dit blog verschenen omdat ik collega’s in het buitenland het vuur aan de schenen legde: wat is je favoriete recept??[...]

Gebakken Rijst met Kip Ingredienten: 4 cups gekookte rijst 3 theelepels sesamolie 2 grote eieren 2 cups broccoli (gehakt) 1 cup worteltjes (in stukjes 1 cup[...]

Ingrediënten: 150 gram sushi rijst 150 - 175 gram (6 baby) inktvis 2 x 15 ml eetlepels Chinese rijstwijn 2 x 15 ml eetlepels Koreaanse gochujang-pasta* 2 x 15[...]

Met een moestuin waar de bonen, prei, boerenkool, courgettes en palmkool je om de oren vliegen, ging ik op zoek naar een recept waar iets van deze groenten in[...]

voor 4 personen 500 Gr. Gehakt 1 rode paprika 1/2 zakje tortilla kruiden 1 potje creme fraiche 1 blik erwten 1 blik mais 1 zak tortilla chips geraspte kaas[...]

voor 4 personen 300 g basmarijst 30 g boter 100 g extrafijne erwten 2 sjalloten 1 koffielepel kurkuma 1 lookteentje 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 4 peulen[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 geraspte bloemkool, of naar behoefte wat broccoli wat zoete maïs, uit blik of van een kolf 1 kleine rode ui, in dunne[...]