Rijst zonder kokos mango paprika

Risotto. Je kunt er een leven lang mee vullen. Met het zoeken naar de juiste bereidingswijze, bedoel ik dan. Ik heb het al op zó veel manieren geprobeerd.[...]

Nu het najaar zich echt aandient, krijg ik zin in stoofschotels. Dit recept van risotto met groene groenten en stoofvlees is een prima gerecht voor een gure[...]

Bij eekhoorntjesbrood denk ik ook gelijk aan de vakanties in Toscane en Umbrië. Meestal was ik daar in September en dan is het paddenstoelentijd. Tijd voor[...]

Inmiddels zijn de meeste mensen wel bekend met risotto. In de supermarkt kun je de speciale rijst kopen die hiervoor nodig is. Zoals de soort 'arborio'. Andere[...]

Als je risotto kan garen in bouillon, kan dat dan ook met een verdunde tomatensaus? Nou, dat kan dus. Sterker nog, dat is heel erg lekker! Risotto met[...]

Joehoe! Vorige week maandag maakte ik een risotto klaar. En ik kan écht geen risotto maken. Tot nu toe mislukken al mijn eigen risotto's, behalve als ik de[...]

voor 2 personen 1 ui, 2 teentjes knoflook, olijfolie, 300 gram risottorijst, envelopje saffraan, 2 dl witte wijn, 5 dl kippen- of groenten bouillon, 1 bakje[...]

Ingrediënten Porties: 6 1,4 liter kippenbouillon 30 gr gedroogd eekhoorntjesbrood (porcini) 1/2 ui, fijngesneden 45 gr boter 230 gr verse wilde[...]

gegeten 16 september 300 gram risottorijst, 200 ml witte wijn, 3 el bruschettakruidenmix, 75 gram rucola, 100 ml crème fraiche, 1 ui, 3 el olijfolie, 1 liter[...]

Deze risotto kan je zowel met groene als met witte asperges maken. Persoonlijk geef ik voor dit recept de voorkeur aan groene omdat dit mooier kleurt en je bij[...]

Goedenavond :) Maandagavond wilde ik eigenlijk risotto eten, maar ten eerste mislukt dat bij mij altijd (tenzij ik Knorr gebruik) én Bas kwam eten en toen ik[...]

Vanavond een lekkere risotto gemaakt in mijn nieuwe risottopan van AH. Het is een risotto geworden met garnalen, erwtjes en rucola (de rucola was een restant[...]

Na bijna 5 weken vakantie ben ik weer terug en druk aan het koken. In Duitsland wel wat ideetjes opgedaan om te maken, maar meer op taartenniveau dan op[...]

De herfst met zijn diepe bruin-oranje en gele kleuren. Het heeft iets heerlijks huiselijk, eigenlijk hou ik van deze periode van het jaar. Regelmatig worstel[...]