Rijst

Als we rijst eten, houden we vaak wat over. Erg?? Welnee, we kunnen altijd wel zulke restjes gebruiken. Hans eet het graag als toetje met wat gele vla, of we[...]

Vandaag weer een recept van mijn vriendin Chantal: Als je minder koolhydraten eet zijn gerechten zoals nasi niet ideaal. Nu wordt er tegenwoordig ook 'rijst'[...]

Een goede risotto maken is niet heel eenvoudig. Een goede bouillon en geduld zijn de belangrijkste ingrediënten. Ingrediënten voor 1 persoon: 75 gram risotto[...]

Welke kruidenmix voor nasi je ook koopt, meestal bestaan de mixen voornamelijk uit zout. Zelfs de zakjes met gedroogde groenten (bijv. Inproba) en boemboes[...]

Op maandag kook ik altijd alleen voor mezelf, en dat levert soms hele leuke gerechten op. Ik vind het namelijk heerlijk om te experimenteren, en wil mijn man[...]

Eindelijk ben ik eraan toe gekomen om weer eens pompoenrisotto te maken. Vanaf het moment dat de pompoenen verkrijgbaar waren, staat dit op mijn lijst van nog[...]

Voor deze bietenrisotto heb ik zomerse bosbieten gebruikt. Ik had natuurlijk het loof dat er dan nog aan zit voor de salade kunnen gebruiken, maar ik heb de[...]

Eigenlijk zou je in risotto primavera uitsluitend voorjaarsgroenten moeten gebruiken, maar ik zie dat in veel recepten voor deze lenterisotto ook courgette[...]

Dit is een typisch Spaans volgende dag recept van een rest witte rijst. Ingrediënten: Rest witte rijst ( zie recept van gisteren ) flink wat roomboter geraspte[...]

De Italiaanse cucina povere, de armeluiskeuken, kent heerlijke recepten. Maar kent Spanje ook van die typische eenvoudige gerechten behalve de tortilla de[...]

 Rijst met prei en citroen  Ingrediënten: 5 preien 100 gr rondkorrelige rijst ruim 1 dl olijfolie sap van een halve citroen Bereiding: Snij de[...]

Dit is deel 5 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Met khichdi begon dit hele verhaal dus ooit. Ik vond het altijd zo[...]

London Heathrow - terminal 5. Het laatste half uur voor het vliegtuig vertrekt verveel ik mij mateloos, omdat ik uiteraard weer ruim op tijd, met mijn[...]

Voor drie teentjes knoflook zet je natuurlijk niet de oven een uur aan, dus als je het doet, doe je het meteen goed: pof een hele bol, of misschien wel twee.[...]

Met risotto kan je alle kanten op, maar de lekkerste zijn toch de simpelste, waar niet teveel aan is toegevoegd. Dit is er zo eentje: geruststellend romig,[...]