Rijst zonder eieren

Ja de pan met risotto werd weer uitgeschraapt.... dit keer at er nog iemand mee dus ik had een ruime hoeveelheid klaar gemaakt... dacht ik ;)... nou hadden we[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 ui, fijngesneden 1 kop wortels, in blokjes 1 kop venkel, in blokjes 1 kop selderijknol in blokjes 1 kop risottorijst, geen[...]

Ingrediënten 3 zoete uien 4 el olijfolie 1 pakje pancetta (Italiaanse bacon, 90 g) 300 g risottorijst (pak 500 g) 150 ml droge witte wijn 750 g[...]

Ingrediënten 1 liter rundvleesbouillon (van 1 tablet) 50 g boter 2 uien (gesnipperd) 2 x 150 g ontbijtspek ((stukje), in reepjes) 300 g risottorijst (zak[...]

Ingrediënten 30 g boter 2 uien 2 tenen knoflook 300 g risottorijst 1 liter hete kippenbouillon (van tablet) 1 kropsla 25 g bieslook (bakje 25 g) 250 g[...]

Ofwel hoe pesto weer eens heel anders wordt gebruikt. Aan het eind van de zomer had ik van mijn lieve achterbuurvrouw een grote zak verse basilicum gekregen,[...]

Door het spek en de ui zou je denken dat deze risotto een winters gerecht is, maar met frisse sla en een glas koele witte wijn smaakte het op deze zomeravond[...]