Rijst zonder spruitjes rozijnen

voor 4 personen 2 middelgrote uien 1 teentje knoflook olijfolie 2 tl chilipoeder 1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden 1 tl[...]

Toen ik laatst hele gegrilde kip uit de oven had gemaakt, had ik natuurlijk nog behoorlijk wat restjes vlees over. Mijn man opperde dat ik wel weer een keer[...]

Ingrediënten 300 g zilvervliesrijst 2 uien 2 eetlepels boter 1 schaaltje kipfiletblokjes (ca. 350 g) ½ duobakje gerookte spekreepjes (a 200 g) 1[...]

Ingrediënten 2 rode paprika's 2 teentjes knoflook 4 eetlepels zonnebloemolie 300 g risottorijst 2 eetlepels Mexican seasoningmix (potje a 100 g) 900 ml[...]

Ingrediënten 300 g wite rijst 1 komkommer (grofgeraspt) 125 g Griekse yoghurt 2 zakken wortelballetjes (a 300 g) 2 pakken groenteballetjes (a 210 g) 1 el[...]

Ingrediënten 1 aubergine (in dunne plakjes) 500 ml kippenbouillon (zelfgemaakt of van 1 tablet) 2 tl kaneel ½ citroen (in plakjes) 250 g kipfilet 1[...]

Ah, zomer ... grijze en soms zelfs dreigende lucht, regen, wind, temperaturen tot maximum zo'n 15 ° ! Tja, iets klopt er niet zeker hé in deze zin ? Het[...]

Toen ik klein was kocht mijn moeder weleens romanesco. De eerste keer dat ze deze kocht, hadden mijn zus en ik geen flauw idee wat voor groente dit was. We[...]

Dit is deel 5 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Met khichdi begon dit hele verhaal dus ooit. Ik vond het altijd zo[...]

Dit is deel 5 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Met khichdi begon dit hele verhaal dus ooit. Ik vond het altijd zo[...]

Ik had geen zin om in die wind op de fiets te stappen voor boodschappen, dus keek ik wat er nog in huis was om vanavond te eten. Ik had nog een blikje[...]

Ingrediënten: - 2 el komijnzaad - olijfolie - 4 grote uien, 1 gesnipperd, 3 in heel dunne halve ringen - 2 el tomatenpuree - 400 g freekeh (Turkse winkel) - 50[...]

Dat ging weer helemaal mis in Huize Eerst Koken. Eerst had ik ‘wat-eten-we-vandaag-nu-weer-in hemelsnaam’-stress en toen ik ’s middags[...]

voor 4 personen 4 tenen knoflook, uitgeperst of fijngehakt 3 eetl. neutrale plantaardige olie 2 tl komijn 2 eetl. tomatenpuree 200 gr. langkorrelige rijst[...]

voor 4 personen 250 gram rijst * 1 liter tomatensap (pak) * 200 gram gesnipperde uien * 2 groene paprika′s in reepjes * 2 courgettes in plakjes * 1[...]