Rijst met boter

Ingrediënten Porties : 6 1,6 liter kippenbouillon 1 tot 2 eetlepels olijfolie 150 gr portobello paddenstoelen, grof gehakt 150 gr champignons, grof[...]

Nu het najaar zich echt aandient, krijg ik zin in stoofschotels. Dit recept van risotto met groene groenten en stoofvlees is een prima gerecht voor een gure[...]

Risotto Primavera, een heerlijk licht gerecht met allemaal groene groenten. Ik heb doperwtjes, sperzieboontjes en peulvruchten gebruikt. Je kunt ook courgette[...]

Het was weer risottotijd hier in huis. Deze keer een lekkere lenteachtige risotto hoewel de courgette nog niet echt in het seizoen is. Hij was wel heel goed[...]

Deze risotto stond al 2 weken op de planning, maar op de één of andere reden lukte het niet om het op tafel te krijgen. Uiteindelijk heb ik het afgelopen[...]

Het is tijd voor een herfstig recept voor comfort food: saffraan risotto! Door alle kookprogramma's (eigenlijk vooral door Masterchef) was ik toch wel erg[...]

Ingrediënten 750 ml groentebouillon (van tablet) 2 bosuitjes (in ringetjes) 2 bospeentjes (in schuine plakjes) 2 stengels bleekselderij (in plakjes) 3[...]

Ingrediënten 30 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst (zak 500 g) 1 liter kippenbouillon (bijv. van tablet)[...]

Ingrediënten 1 ui 1 courgette 100 g groene aspergetips (schaaltje) 200 g artisjokharten (blik à 400 g) 1 liter groentebouillon 50 g boter 300 g[...]

Ingrediënten 2 kippenbouillontabletten 1 liter kraanwater 1 ui 2 tenen knoflook 2 courgettes 4 kalfssaucijzen 50 g boter 300 g risottorijst 1 citroen[...]

Ingrediënten 50 g boter 2 uien (gesnipperd) 300 g risottorijst (zak 500 g) 1 liter groentebouillon (van 2 tabletten) 1 courgette (in blokjes) 1/2 pak[...]

Risotto met Courgette, Erwten en Lente-uitjes. Risotto is echt niet moeilijk te maken.... Het is eigenlijk heel simpel, zo ook dit recept. Dit recept is[...]

Risotto is een heerlijke manier om het voorjaar te vieren. Ook in de winter. Of in een erg koude meimaand. Rijst is zo licht, en de combinatie met witte wijn,[...]

Ik wil eigenlijk nooit courgette kopen, we hebben straks weer volop courgettes uit eigen tuin. Maar die plantjes zijn nog zo klein, voordat daar wat aan komt[...]