Rijst zonder ricotta

Ingrediënten 2 rode uien 2 tenen knoflook 80 g pancetta (Italiaans spek) 40 g boter 200 g geraspte bietjes 4 el balsamicoazijn 200 g risottorijst 120 ml[...]

Ingrediënten 50 g boter 1 teen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst (zak 500 g) 100 ml droge witte wijn 1 liter groentebouillon (bijv. van tablet)[...]

Ingrediënten 2 kippenbouillontabletten 1 liter kraanwater 1 ui 2 tenen knoflook 2 courgettes 4 kalfssaucijzen 50 g boter 300 g risottorijst 1 citroen[...]

Ingrediënten 1 ui 1 teen knoflook 4 stengels bleekselderij 3 el olijfolie 350 g risottorijst 1000 ml kippenbouillon (van tablet) 200 g spekreepjes 1[...]

Ingrediënten 2 rode paprika's 2 el olijfolie 3 el boter 300 g spinazie 1 ui 1 stengel bleekselderij 1 teen knoflook 200 ml risottorijst 100 ml witte wijn[...]

Ingrediënten 1 pakje gedroogde morieljes (15 g, Feestproduct van AH Excellent*) 50 g boter 3 teentjes knoflook (in plakjes) 300 g risottorijst 500 ml[...]

Ingrediënten 1 ui 800 ml groentebouillon (van tablet) 20 g boter 300 g risottorijst 680 g rode bieten (pot) 4 el roomkaas knoflook & fijne kruiden 75 g[...]

Ingrediënten 325 g gele rijst 250 g mild gekruide salami 1 ui 1 knoflook 2 zoete puntpaprika's 50 g gedroogde abrikozen 2 el gedroogde oregano 300 g[...]

Ingrediënten 300 g pompoen 1 ui 1 teen knoflook 20 g Italiaanse kruiden (zakje) 3 el pijnboompitten 3 el olijfolie extra vierge met knoflook en[...]

Ingrediënten 30 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst (zak 500 g) 1 liter kippenbouillon (bijv. van tablet)[...]

Ingrediënten 400 g knolselderij 300 g bos peen 1 citroen 15 g salie 150 g tuinerwten (diepvries) 2 tenen knoflook 6 el olijfolie 300 g risottorijst 1[...]

Ingrediënten 50 g boter 1 ui (fijngesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst (pak 500 g) 1 liter kippenbouillon (van tablet) 1 citroen[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 125 g winterpeen (in blokjes) 3 stengels bleekselderij (in boogjes) 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2[...]

Ingrediënten 300 g cocktailgarnalen (zak, diepvries) 1 winterpeen 5 stengels bleekselderij 1 ui 2 tenen knoflook 25 g boter 300 g risottorijst 1 liter[...]

Ingrediënten 1 ui 1 knoflook 250 g kastanjechampignons 2 el olie 1 tl gedroogde tijm 300 g risottorijst 150 ml rode wijn 500 ml bospaddenstoelenbouillon[...]

Ingrediënten 2 bosjes raapstelen (ca. 200 g) 1 grote ui 1 teentje knoflook 1 bakje rucola (30 g) 2 eetlepels roomboter 150 g smoorrijst ⅔[...]

Ingrediënten 500 g witte asperges 500 g groene asperges 2 tenen knoflook 1 el olijfolie 300 g risottorijst 200 ml droge witte wijn 100 g Grana Padano[...]

Ingrediënten 2 zakjes Risotto alla Milanese (saffraanrisotto, a 165 g) 6 tomaten (in dikke plakken) 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 50 g zwarte olijven[...]

Ingrediënten 1 courgette 250 g kastanjechampignons (bakje) 100 g Parmezaanse kaas 1 ui 1 teen knoflook 50 g boter 300 g risottorijst 800 ml[...]

Ingrediënten 500 g witte asperges 500 g groene asperges 50 g boter 1 sjalot (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst (zak 500 g)[...]

Ingrediënten 75 g boter 1 ui (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 200 g risottorijst 200 ml droge witte wijn 1 el gedroogde tijm 750 ml[...]