Rijst

voor 2 personen 200 gram zilvervliesrijst 120 gram prei (gewicht na het verwijderen van het donkergroene blad); dit is ongeveer 1 kleine prei 80 gram paprika;[...]

voor 6 personen 2 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 theel. citroenrasp 400 g risottorijst 1 l groente- of kruidenbouillon (van tablet) 50 g Parmezaanse kaas,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. sesamolie 2 theel. sherryazijn 2 eetl. donkere sojasaus 225 g magere (lenden)biefstuk, dwars in dunne reepjes gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 2 175 gram hamlappen (of kipfilet) Marinade 1 eetlepel natriumarme ketjap 1 eetlepel saté boemboe van Conimex Voor de nasikruiden[...]

voor 4 personen 400 gr ananas uit blik 400 g rijst wit 1 kippenbouillontablet 3 el olie 375 g kipfilet in blokjes 1 zak Thaise roerbakmix 75 gr cashewnoten[...]

voor 6 personen 500 gr witte rijst (gekookt) 500 gr gamba′s 2 stengels bosui 1 tl trassi 1 el zoete ketjap 4 teentjes knoflook 1 ui, fijn gesnipperd 1[...]

Weinig foodbloggers zullen zich hierin herkennen, maar ik vind risotto maken een regelrechte rotklus. De verpakking zegt altijd plusminus 20 minuten, maar[...]

Ingrediënten: - 250 g basmatirijst - 1 kaneelstokje - 1 tl koenjit (kurkuma) - zout - 4 el boter - 40 g amandelschaafsel - 150 g rozijnen - 1 blikje linzen[...]

Een exacte definitie van de Indische keuken is niet te geven. Het is een mengeling van recepten uit de Indonesische keuken en de Nederlandse keuken. Een, wat[...]

Gisteren al aangekondigd op mijn blog! Ik maak een Indische rijsttafel. Zondagmiddag komen een paar vrienden eten en zij houden van de Indische keuken. Daarom[...]

Risotto. Vaak beschreven als een lastig te bereiden product. Je moet er tijd voor hebben, dat is waar. Maar je hoeft echt niet de hele tijd met je lepel in de[...]

Weet je nog, pap, dat je altijd zo graag praatte en zo veel moest lachen? Ik vermoed nu dat je daarmee de wereld een beetje mooier wilde kleuren. Want laten[...]

Met dank aan June! je maakt dan pannekoekbeslag en daar roer je rijst door en dan niet teveel beslag natuurlijk. en dan heb je heerlijke warme (koud smaakt[...]

Een geweldige risotto met pancetta en champignons heb ik van de week gemaakt, naar een recept van Culinette , die het weer had van een Italiaanse kookgoerin,[...]

In de "Arts en Auto", het 'clubblad' van de VVAA, las ik een tijdje geleden hoe een zekere Merijn Tol lyrisch verklaarde aan quinoa verslaafd te zijn. En zij[...]