Salades met aubergine

Terwijl zo ongeveer alle foodies de boeken van Yotam Ottolenghi al lang in huis hebben of op z'n minst zijn naam ergens gehoord hadden, weet ik pas sinds kort[...]

Pas verzorgde ik een lunch voor een groep van dertig. Als Lepeltje Liefde maakte ik natuurlijk een buffet met groenten in de hoofdrol. Een van de gerechten was[...]

Italiaanse Salade Salade`s...heerlijk op een warme zomerdag Niet achter het warme fornuis En vlug klaar en yummie ook nog Ingredienten: 1 eetlepel olie 1[...]

voor 4 personen ½ flespompoen 100 gram Feta 1 groene paprika 150 gram kikkererwten (gekookt) ½ aubergine 1 rode ui 1 theelepel JB Thai Red Curry[...]

Hello there:) Afgelopen zondag was ik bij de première van De tijd voorbij in het DeLaMar Theater (ja ik was alweer, haha!). Een hele leuke dag die we hebben[...]

Ook al is het weer niet zo zomers, toch vind ik het lekker om in dit seizoen maaltijdsalades te eten. Dit keer maak ik een variatie op een recept dat[...]

Genieten jullie ook zo van het heerlijke weer? Ik wordt er in elk geval heel blij van! Alleen heb ik met deze tropische temperaturen geen zin om lang boven de[...]

Deze fijne, lichte lentesalade bevat gezonde koolhydraten (quinoa). Dit fijne product is glutenvrij en in op verschillende manieren te gebruiken in de keuken.[...]

Die zomer? Die dwingen we gewoon af met een salade tiendaagse! Gewoon doen alsof het hoog nodig is om dagelijks iets koels te eten. O ja, en het is ook nodig[...]

Die zomer? Die dwingen we gewoon af met een salade tiendaagse! Gewoon doen alsof het hoog nodig is om dagelijks iets koels te eten. O ja, en het is ook nodig[...]

Lekker zeg deze maaltijdsalade, dacht ik bij de eerste paar happen. Maar na nog een paar happen, vond ik deze maaltijdsalade met onder andere couscous,[...]

Als je nu denkt aan de klassieke Griekse salade, maar dan met pasta erdoor: nee, dat is het niet. Deze is beter. De geroosterde zoete aardappelblokjes en[...]

voor 4 personen 300 g couscous; 1 courgette; 3 el olijfolie; 50 g zwarte olijven zonder pit; 4 el tomatentapenade; 200 g feta; 200 g gemengde sla; 8[...]

voor 2 personen 1 kopje quinoa rode paprika halve aubergine kleine rode ui mango of mango salsa olijfolie knoflook Voorbereiding Quinoa 12 min koken. Teen[...]

voor 2 personen Gevulde "verse" pasta met ricotta spinazie of 4 kazen. Aubergine courgette wortel venkel tomaatjes paprika komkommer (van alle groenten[...]