Salades - Vegetarisch

Heerlijk. Gezond. Fris. Quinoa of couscous of zelfs allebei als basis voor de salade. Mango, amandelen, feta, komkommer, koriander, munt, kaneel, citroen &[...]

Broccoli roosjes stomen, beetgaar. Haloumi in dunne plakken snijden en bestrooien met paprikapoeder of chilipoeder. De plakken circa 2 minuten per kan bakken[...]

Voor 2 personen: 1/2 komkommer, 1/2 courgette, falafel (minimaal 10 stuks), bakje hummus (of maak het lekker zelf, er staan verschillende recepten op mijn[...]

1/2 flespompoen met schil (zonder pitjes) en al in de oven een 1/2 uur roosteren met een scheutje olijfolie en ras el hanout kruiden. Geroosterde pompoen,[...]

Gemengde sla, oude geitenkaas in blokjes, druiven (gehalveerd) & komkommer

Een simpele maar heerlijk frisse & voedzame salade als lunch of bijgerecht bij je avondeten. Ingrediënten: witlof, grapefruit & sinaasappel en[...]

Laatst gemaakt tijdens een Koken & Coachen Sessie met Paul Manten van PMPM. Erg lekker! Verse doperwten, kort koken. Bleekselderij & lente in kleine[...]

Een lekkere voedende salade, hoewel je dit natuurlijk ook gewoon warm kan eten. Maak een pesto saus van amandelen, zongedroogde tomaatjes, parmezaanse kaas (of[...]

Op deze salade heb ik inmiddels meerdere varianten. Watermeloen salade is heerlijk als tussendoortje, lunch of bij de BBQ. De watermeloen combineert erg lekker[...]

Dun geschaafde venkel. Sinaasappel n stukjes. Zwarte lijfjes. Rode ui in ringen gesneden. Beetje olijfolie, citroensap & sinaasappelsap, zout & peper.[...]

Alles wat je normaal gesproken in je taco eet, combineer je nu met extra ijsbergsla als eensalade. Taco chipjes, geraspte kaas, tomaat, komkommer, guacamole,[...]

Bij een poké bowl kan je de sushi rijst natuurlijk prima vervangen door quinoa, couscous of bijvoorbeeld zilvervliesrijst. Dit is een salade van quinoa,[...]