Salades zonder druiven hamburger

Ook in de winter staan maaltijdsalades regelmatig bij ons op het menu. Dit keer maak ik een salade op basis van kikkererwten. Kikkererwten hebben van zichzelf[...]

Tijdens het Food Film Festival in maart kreeg ik, samen met een aantal andere fans van de Arabische keuken, al een heerlijk voorproefje van Arabia bij je[...]

Ingrediënten 2 gekookte bietjes (schoongemaakt) 1 kg huzarensalade 2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje) 1 appel ((Elstar), fijngesnipperd) 2[...]

Het tweede vegetarische gerecht deze week. Het is gebaseerd op een recept uit het nieuwste nummer van Delicious. Daar werd er lamsvlees bij geserveerd, maar[...]

Zoals jullie misschien al wel begrepen hadden, is de heilige maand Ramadan vorige week donderdag weer begonnen. Dat betekent voor moslims een maand lang tussen[...]

Mediterrane zomersalade Basilicum, pijnboompitten, amandelen, rijpe cheddar, olijfolie en knoflook. Mijn ingrediënten voor krokante pesto. Klassieke pesto maak[...]

Gisteren was het hier 34°C. Te warm dat is duidelijk. Een dag dus om weinig of niets te doen en dat kan gelukkig als je vakantie hebt. Op het menu stond[...]

Salades zijn altijd lekker, als ik thuis ben is het onder de middag vaste prik, een salade met een geroosterd broodje. Meestal is het simpel, met dat wat er in[...]

David Lebovitz is een Amerikaan in Parijs. Hij was chefkok-patissier in vooraanstaande restaurants in Californië en nu is hij kookboekenschrijver in Parijs. In[...]

Watermeloen, Feta, Pistache zomers en fris Mevrouw Sigi en ik gaan wanneer we maar kunnen strandwaarts; onze pipokar slash buitenhuis staat daar gedurende het[...]

Ingrediënten Porties : 3 200 gr farfalle (vlinderpasta) 1 blik (500 ml) gepelde tomaten, in stukjes 2 blikjes rode zalm 5 stengels bleekselderij met blad[...]

voor 4 personen 125 gram lintmacaroni, 100 gram salami, 1/2 komkommer, 2 tomaten, 2 uien, 100 gram emmentaler, 4-5 eetl. olijfolie, 2 eetl. wijnazijn, 2 eetl.[...]

voor 4 personen 200 gr. kleine nieuwe aardappelen 120 gr. gerookte forelfilet 50 gr. verse kruiden: kervel, peterselie, bieslook, dille geraspte citroenschil[...]

voor 4 personen 500 gr. tri colore pasta, 1 zakje pijnboompitjes, 1 rode ui, 3 lenteuitjes, groene pesto, 1 dikke teen knoflook, 1 rode paprika, ananas,[...]