Salades met sojasaus

voor 4 personen 500 gram witte kool 2 kleine Spaanse pepers (rood en/of groen) smal schijfje verse gember (1/2 cm) dunne prei (witte en lichtgroene deel)[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 kippenborsten, zonder vel en botten, per stuk circa 150 g 2 plakjes citroen of limoen 1 el rijstwijn (sake of mirin) of droge[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g varkensfilet (varkenshaas) 2 tl verse gember, geraspt 1 flinke knoflookteen, fijngesneden 1½ tl geroosterde sesamolie 3 el[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 komkommers 1 theelepel zout 4 theelepels suiker 1 1/2 theelepel geraspte of fijngesneden gemberwortel 1 eetlepel sojasaus 5[...]

voor 4 personen Voor de zalm: · 6 eetl. Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus · 1 stengel citroengras · sap van 1 limoen · 2[...]

voor 4 personen Voor de zalm: · 6 eetl. Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus · 1 stengel citroengras · sap van 1 limoen · 2[...]

Ingrediënten 2 sushi mealkits (a 315 g) 2 bakjes surimisticks (vis, a 150 g) 2 rijpe avocado's 1 limoen 8 eetlepels mayonaise 750 g witlof zet alles op[...]

Ingrediënten 2 grote komkommers 1 sinaasappel (schoongeboend) 2 eetlepels suiker 3 eetlepels azijn 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel mosterd 6 eetlepels[...]

Ingrediënten 3 el sesamzaad (bakje 100 g) 1 pak eiernoedels (250 g) 2 bosjes (witpunt)radijs 1 komkommer 3 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml) 3 tl[...]

salade met bokkingmousse en garnaaltjes Eigenlijk wilde ik de vismousse met mierikswortel op smaak brengen. Maar ik had het niet in huis en daarom nam ik[...]

Gochujang* wordt geloof ik bijna in alle Koreaanse gerechten gebruikt. Een kuipje gochujang blijft volgens mij eeuwig goed, of minstens jaren in de koelkast.[...]

Wat zal ik doen met de rest van de atjar taugé die ik maakte voor de Foe Yong Hai ? Zo begon dit gerecht. Als bijgerecht bij de Chinese omelet had ik maar[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 4 dikke varkensribkoteletten met been De marinade: 1 grote sjalot, gehakt 3 teentjes knoflook, gehakt ⅓ kopje lichtbruine[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 g bruine basmatirijst, gewassen 2 eetl. olijfolie 2 eetl. limoen- of citroensap 1 grote teen knoflook, geperst 1 grote rode[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kleine broccoli, in roosjes (gebruik de stronk voor een ander recept, bijv. op blz. 248) 2 eetl. sinaasappelsap 2 theel.[...]