Salades met munt

Ingrediënten 12 walnoten (verbrokkeld) 1 eetlepel suiker 125 g frambozen (vers of ontdooid) 1 theelepel Dijon mosterd 1 eetlepel witte-wijnazijn 4[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 haringen, schoongemaakt en zonder koppen, circa 500 g in totaal als ze zijn schoongemaakt 125 ml droge cider 350 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 knoflookteentje, uitgeperst 1 tl verse gember, geraspt 1 el lichte sojasaus 2 tl zonnebloemolie 2 kipfilets, à circa 175 g 800[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g voorgekookte tarwekorrels 1 laurierblaadje 2 maïskolven ½ el zonnebloemolie 75 g walnoten, gebroken 1 rode paprika, zaad[...]

" Het “rulle” van traditionele couscous vind ik anno 2013 niet meer aangenaam in mijn mond. Dat is vreemd, want tijdens een uitwisselingsreis met[...]

Het was bij restaurant Rawlicious in Toronto (Ontario, Canada) dat ik kennis maakte met 'spaghetti' gemaakt van (rauwe) courgette. Hoe de salade er verder[...]

Ingrediënten 750 g vastkokende aardappelen 200 g verse doperwten 15 g verse munt 1 citroen (schoongeboend) 1 teen knoflook 2 el kappertjes 1 tl mosterd 2[...]

Ingrediënten 2 pondjes kriel (aardappelen, 2 zakken à 500 g) 200 g verse doperwten (zakje) 100 g groene aspergetips (schaaltje) 1 citroen[...]

Een Salade wordt een Coleslaw als het hoofdbestaandeel een Koolsoort is en deze rauw en fijngesneden is. Een Coleslaw is knisperig en fris, zeker als je 'm[...]

" Het “rulle” van traditionele couscous vind ik anno 2013 niet meer aangenaam in mijn mond. Dat is vreemd, want tijdens een uitwisselingsreis met[...]

We hadden dit jaar maar een paar bloemkooltjes uit de tuin, de slakken houden waarschijnlijk ook erg van bloemkool... Jammer want we lusten het heel erg graag.[...]

Dit is het zomerse zusje van de rode koolsalade die door de combinatie van appel en kaneel meer een winters tintje heeft. In deze witte variant heb ik de appel[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 stukken lamsbiefstuk, ca. 125 g per stuk beetje olijfolie 700 g schoongeboende krielaardappeltjes, gehalveerd 350 g[...]

voor 4 personen 200 g gerookte kip 1 klein kropje radicchiosla 1 avocado 1 granaatappel 4 takjes munt 4 el arachide olie anderhalf el verse sinaasappelsap 1[...]