Salades zonder wortel

Ingrediënten Porties : 4 900 g bataten (zoete aardappelen), geschrapt en in schijven van 1 cm gesneden 4 kipfilets, à circa 150 g snufje gemalen kaneel[...]

Ingrediënten 1 pak couscous (400 g) 150 g rozijnen 4 sinaasappels 1½ dl olijfolie extra vierge 100 g pijnboompitten 4 teentjes knoflook (uitgeperst)[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetl. olie (van het potje met zongedroogde tomaten) 220 g gerookte tahoe, in blokjes van 1½ cm 1 eetl. olijfolie 4 bosuitjes,[...]

Dit is het zomerse zusje van de rode koolsalade die door de combinatie van appel en kaneel meer een winters tintje heeft. In deze witte variant heb ik de appel[...]

We hebben weer eigen witlof, zo leuk om na een paar weken onder het plastic te kijken en je ziet van die mooie blanke witlofstruikjes. Het zijn redelijk mooie[...]

Het kwam allemaal door een woord in een restaurantmenu. ‘Kersen-serrano-tapenade’. Het klonk zo mooi en intrigeerde me. Zoetig, zurig, zout…[...]

Weleens van Ayurveda gehoord? Niet? In dat geval ga ik het je ook niet uitleggen. Veel te ingewikkeld allemaal. Het komt er op neer dat er drie types mens te[...]

Sinds vorig jaar december ben ik in het bezit van een magimix keukenmachine die ik in het begin vooral gebruikte om te hakken, kneden en allerlei sapjes mee te[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 125 g gedroogde abrikozen (geweld) 1 tl gemalen kaneel 250 g couscous (pak à 500 g) 1 mespunt zout 250 ml kraanwater 3 el[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 middelgrote appels 100 gr walnoten 100 gr amandelen, gehakt 50 gr geglaceerde kersen 1 eetlepel pistachenootjes, gepeld Voor[...]

Ingrediënten 1 citroen 5 eetlepels olijfolie extra vierge ½ zakje verse munt (a 15 g), fijngesneden) 300 g risottorijst (pak a 500 g) 1 grote venkel[...]

Ingrediënten 250 g mangostukjes (diepvries) 250 g winterpeen 300 g couscous 1 tl kaneel 1 el kerriepoeder 2 tl zout 500 ml kokend water 1 limoen 500 g[...]

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 citroen (geperst) 1 teentje knoflook (uitgeperst) 1 theelepel gemalen komijn cayennepeper kaneel 1 schaal lamslapjes[...]

Ingrediënten: - 200 g couscous - 150 g fetablokjes in gekruide olie - 1 citroen - 250 g romaatjes, kleine tomaatjes - 1 bosje lenteui - 100 g gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g couscous 4 dl kokendheet water of bouillon (van blokje) 2 groene of rode paprika's, in vieren gesneden 1 kleine courgette,[...]

Bloedsinaasappels liggen nu in de winkel, deze zijn heel geschikt voor salades. Deze fleurige salade uit Bazaar, het boek van Sabrina Ghayour, is ideaal als[...]

Zo zijn ze als ze uit de oven komen en ze waren heerlijk. Zelfs mijn meest kritische fan vond ze lekker. Mijn zoon Lucas, de proefpuber, voortaan te noemen de[...]