Salades met peper

Het is prachtig mooi weer en ik heb het rijk alleen! Niks moet, alles kan en mag. Een paar daagjes lekker vrij van m'n werk. Het lijkt alsof ik dit van te[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g feta 1 kleine krop bindsla of 1 forse krop Little Gem, in stukjes gescheurd 1/2 komkommer, in dunne halve schijfjes 350 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel Franse mosterd 1 eetlepel rode wijnazijn 1/2 eetlepel citroensap 3 eetlepels extra virgin olijfolie, of naar behoefte[...]

Ingrediënten Porties : 8 350 gr couscous 500 ml water 180 ml olijfolie 60 ml appelazijn 1 theelepel Franse mosterd 1 theelepel gemalen komijn 1 teentje[...]

voor 4 personen -300 gram pasta (maakt niet uit welke, zelf prefereer ik vlindertjespasta, omdat het makkelijker eet) -3 kipfilets -Kipkruiden -Olijfolie -5[...]

voor 4 personen 500 gram witte kool 2 kleine Spaanse pepers (rood en/of groen) smal schijfje verse gember (1/2 cm) dunne prei (witte en lichtgroene deel)[...]

voor 2 personen 200 gram couscous, 4 trostomaten, 3 bosuitjes, verse munt (alleen blad), verse bladpeterselie (alleen blad), peper, zout, olijfolie,[...]

Ook in de winter staan maaltijdsalades regelmatig bij ons op het menu. Dit keer maak ik een salade op basis van kikkererwten. Kikkererwten hebben van zichzelf[...]

Voor 4 personen: Viskoekjes: 1 ui, 1 knoflookteen, 200 gram witvis (lekker kabeljauw bijvoorbeeld), 200 gram zalmfilet, 5 eetlepels kokosmeel, 1 ei, verse[...]

voor 4 personen 3 aardappelen ½ zacht zure appel ca. 50 g krab ca. 70 g gerookte zalm 2 eetl. mayonaise 1 potje zure room (klein) 2 worteltjes ½[...]

Ingrediënten 1 groene paprika 1 rode paprika 1 gele paprika 1 rode ui 1 citroen 2 takjes peterselie (bakje 20 g) 6 el extra vierge olijfolie 1 tl oregano[...]

Ingrediënten 2 avocado's ½ citroen (uitgeperst) 3 trostomaten 2 el olijfolie ⅓ bakje bladpeterselie ((a 15 g), blaadjes fijngesneden) ⅓[...]

voor 4 personen 2 flinke winterwortels 1 appel 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels magere kwark 1 theelepel suiker Scheutje citroensap voor[...]

1250 gram krieltjes 300 gram bacon 1 rode paprika 1 struik bleekselderij 3 lente-uitjes 1 krop (ijsberg)sla 4 takjes peterselie 50 gram roquefort 2 bekertjes[...]

1 blikje roze zalm. 2 kleine aardappelen. mayonaise. ui. zout en liefst verse zwarte peper. citroensap. ketchup. peterselie. bieslook. Hulpmiddelen Vorkje,[...]

Ingrediënten 1 kg witte asperges 1 citroen (schoongeboend) 2 tl grove mosterd 6 el olijfolie extra vierge 1 bakje platte peterselie (20 g) 2 bakjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 g nieuwe krielaardappeltjes 225 g groene asperges, bijgesneden en in korte stukjes 225 g kerstomaatjes, gehalveerd 40 g[...]