Salades zonder worcestersaus zonnebloemolie

Ingrediënten Porties : 6 150 g Puy-linzen 150 g gerookte makreelfilet, zonder vel en in grote stukken verdeeld 3 lente-uitjes, diagonaal in dunne plakjes[...]

Het werd weer eens tijd, een receptje geheel van eigen hand. Niet geïnspireerd door een kookboe k, kooksite of kok in een restaurant (althans niet bewust). Dit[...]

Ingrediënten 2 sjalotten 1 eetlepel rode-wijnazijn 250 g pitloze rode druiven 3 eetlepels olijfolie extra vierge 1 zak waterkers (75 g) 1 gerookte[...]

Ingrediënten 2 rode uien (in dunne ringen) 2 el wittewijnazijn 5 el olijfolie 100 g Hollandse blauwaderkaas 60+ (verkruimeld) 2 kipfilets (in schuine[...]

Ingrediënten 7 el extra vierge olijfolie (fles 500 g, Carbonell) 1 duopak krieltjes (800 g) 1 bakje champignons ((250 g), gehalveerd) 2 zakken waterkers[...]

Ingrediënten 1 bakje aardbeien (250 g) 2 zakjes waterkers (a 75 g) 1 bakje frambozen (125 g) 3 el olijfolie (extra vierge) 1 el balsamicoazijn ½[...]

Ingrediënten 400 g kipfilet 1 eetlepel mosterd 6 eetlepels olijfolie 4 kleine stevige appels ((stevig Breaburn), in partjes) 1 eetlepel balsamicoazijn 1[...]

Ingrediënten 1 blok woknoedels (pak a 248 g) 1 zak waterkers (75 g) 1 limoen 2 theelepels Thaise rode currypasta (potje a 225 g) 2 eetlepels[...]

Ik ben tegenwoordig grootverbruiker van avocado. Lekker op brood (met tomaatjes, waterkers, een beetje koriander en een drupje olijfolie) of door de salade[...]

voor 4 personen 2 sjalotten 1 eetlepel rodewijnazijn 3 eetlepels extra vierge olijolie 250 gram pitloze rode druiven 75 gram waterkers 200 gram gerookte[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g tonijnsteak, circa 5 cm dik 4 el extra vergine olijfolie 1 el citroensap, of naar wens 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 6 5 eetl. yoghurt 1 eetl. slanke mayonaise 2 theel. honing 1 theel. Dijonmosterd ¼ theel. kerriepoeder ⅛ theel. gemalen gember 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 g gemengde basmati- en wilde rijst, goed afgespoeld 450 g eendenborstfilet 2 tl olijfolie, extra vergine 85 g waterkers,[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g dunne sperziebonen, schoongemaakt en doorgesneden 3 el extra vergine olijfolie 2 tl wijnazijn 2 tl grove mosterd 1 teentje[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 theel. teriyakimarinade 4 theel. plantaardige olie 2 theel. Chinese rijstazijn 4 zalmfilets, zonder vel, elk ca. 140 g 2 grote[...]

voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie 2 biefstukjes, elk ongeveer 5 cm dik zeezout en witte peper 1 stuk verse gemberwortel van 3 cm, geschild en geraspt 2[...]

Ingrediënten 4 sinaasappels 1 venkel 200 g gerookte kipfilet 1 theelepel grove mosterd 1 zakje waterkers (75 g) 1 rode ui (in flinterdunne ringen) 50 g[...]

voor 4 personen 1 bosje waterkers 1 bosje radijzen 1 rode appel citroensap 2 grote wortelen Ingrediënten voor een bijhorende dressing 1 el appelazijn (of[...]

Dit recept is gebaseerd op een salade die ik een maandje geleden at bij Restaurant As . Dat wil zeggen, het is wat ik daarvan de volgende dag wist te[...]