Salades zonder ricotta ananas

Ingrediënten 3 stronken witlof 2 sinaasappels 2 tl Dijon mosterd (potje 215 g) 4 el olijfolie extra vierge ½ bakje macadamianoten (a 140 g) 1[...]

Een onverwacht en opvallend zoete en milde smaak hebben ze, de paarse spruiten. Als je ze kookt blijft er van de kleur niet zoveel over; een goede reden om[...]

Het kwam allemaal door een woord in een restaurantmenu. ‘Kersen-serrano-tapenade’. Het klonk zo mooi en intrigeerde me. Zoetig, zurig, zout…[...]

Soms, heel soms eet ik alleen, dan eet ik iets waarvan ik denk dat Evert het niet zo lekker vindt. Deze salade viel met gelijk op toen ik het boek 'Het[...]

Een onverwacht en opvallend zoete en milde smaak hebben ze, de paarse spruiten. Als je ze kookt blijft er van de kleur niet zoveel over; een goede reden om[...]

Een Salade wordt een Coleslaw als het hoofdbestaandeel een Koolsoort is en deze rauw en fijngesneden is. Een Coleslaw is knisperig en fris, zeker als je 'm[...]

Soms, heel soms eet ik alleen, dan eet ik iets waarvan ik denk dat Evert het niet zo lekker vindt. Deze salade viel met gelijk op toen ik het boek 'Het[...]

Ingrediënten 150 g haricots verts 300 g kipfilethaasjes 2 el olijfolie 200 g paddenstoelenmelange 3 el hazelnootolie 2 el wittebalsamicoazijn 150 g[...]

Ingrediënten ½ pavé campagnard (brood) 175 g boerenbrie (45+, in plakjes) 4 el olijfolie extra vierge 1 el wittewijnazijn (fles 500 ml) ½ teen[...]

Ingrediënten Porties : 4 1/2 krop friseesalade (ong. 100 gr), grote bladeren versnipperd 2 stronken witlof, schoongemaakt, in lengterichting gehalveerd 2[...]

Ingrediënten 275 g quinoa (pak) 2 venkelknollen 2 friszoete appels 1 citroen 100 g gedroogde cranberry's 2 el olijfolie 125 ml zure room zet alles op[...]

Ingrediënten 2 el cranberrycompote (potje 250 g) 4 el appelsap 2 el extra vierge olijfolie 1 zak rucola slamelange (75 g) 125 g verse geitenkaas 55+[...]

Dit is een goed voorbeeld van een feestelijke salade voor je Paasbrunch! Het is heel snel klaar, zodat je alle tijd hebt voor familie en vrienden. De paté die[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels balsamico-azijn 1 grote sjalot, fijn gesneden 1 eetlepel honing 5 eetlepels extra vergine olijfolie zout en peper[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 rode ui, fijngehakt 1 bosje koriander, fijngehakt 1 blik (van ong. 400 gr) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt 450 gr[...]

Ingrediënten Porties : 6 110 gr halve pecannoten 2 eetlepels frambozenazijn 1/2 theelepel Franse mosterd 1/2 theelepel suiker 1/2 theelepel zout[...]

Tot voor kort had ik nog nooit bulgur gegeten. Eigenlijk wist ik niet eens wat het precies was, maar daar hebben we internet voor. Bulgur is een graanproduct[...]