Salades zonder rode ui

Ingrediënten 400 g winterwortel 4 el olijfolie ½ tl komijnzaadjes (of karwijzaad) 3 tenen knoflook (gehalveerd) 20 g verse peterselie (grof gehakt)[...]

Ingrediënten 300 g winterpeen 500 g rodekool 2 tl karwijzaad 1 mandarijn 1 citroen 6 el mayonaise 50 g blanke rozijnen 25 g bieslook zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 250 g wijnzuurkool (zak à 250 g) 2 el olijfolie 2 tl karwijzaad 300 g gesneden spitskool (zak à 300 g) 75 g rucola 1 el extra vergine[...]

500 gram worteltjes; 1 geperst teentje knoflook; 1 eetlepel (meer of minder) harissa(Marokkaanse winkel of zelf maken: zie voor het recept de link onder het[...]

500 gram worteltjes; 1 geperst teentje knoflook; 1 eetlepel (meer of minder) harissa(Marokkaanse winkel of zelf maken: zie voor het recept de link onder het[...]

Soms zijn er gerechten die favoriet worden en iedere keer weer terug op tafel komen. Deze salade is er een van. Al een flinke poos geleden is de basis hiervoor[...]

Ingrediënten 6 el yoghurtmayonaise 2 el dragonazijn 8 g verse bieslook (bakje) ½ el karwijzaad 300 g gesneden witte kool 4 el rozijnen zet alles op[...]

Ingrediënten 50 g walnoten 2 tl karwijzaad 75 ml dragonazijn 75 ml ahornsiroop 300 g gesneden witte kool (zak 300 g) 2 eetrijpe peren (bijv. conference)[...]

Spekjes uitbakken. Wijnzuurkool of Gekruide zuurkool. Appel in stukjes. Kummel (= karwijzaad). Warm, lauwarm of koud. Allemaal lekker. Kan mét en zonder[...]

Voor de salade: Artisjokken Baby romainesla/ijsbergsla Sinaasappel Voor de dressing: (Olijf)olie Witte balsamicoazijn Beetje sinaasappelsap Mosterd Kummel[...]