Salades zonder veldsla

Weinig gerechten zijn zo simpel als de courgettesalade en kunnen zo gemakkelijk bij tal van gerechten gegeten worden. Lekker fris, calorie-arm (maar rijk aan[...]

Ik heb twee soorten kruiden die het niet lekker doen bij mij in de tuin: basilicum en dille. De basilicum wordt gelijk opgegeten door iets en kan ik eigenlijk[...]

Het is zulk warm weer (27-30°C)! Dat vraagt om een zomers gerecht. Quiche met ham en courgette Eigen recept, voor 5 personen Ingrediënten: - 4-5 plakjes[...]

Bizar genoeg hingen er nog steeds kleine tomaatjes aan de plantjes op het terras. Vooral de gele tomaatjes deden het goed. Die verwerkte ik in een rijstsalade[...]

Ingrediënten 50 g walnoten 2 tl karwijzaad 75 ml dragonazijn 75 ml ahornsiroop 300 g gesneden witte kool (zak 300 g) 2 eetrijpe peren (bijv. conference)[...]

Ingrediënten 2 sjalotten (gesnipperd) 2 eetlepels rode-wijnazijn ½ zakje verse peterselie ((a 30 g), fijngeknipt) ½ zakje verse bieslook ((a 25[...]

Pasta eet gemakkelijk weg, maar je maakt er ook gauw te veel van. Laatst had ik ongeveer de helft van een pak (250 g) tagliatelle over, en om nou wéér dezelfde[...]

Zoals zo dikwijls ging ik, met een rammelende maag, weer eens kijken wat er in de koelkast lag (veel!), met nog steeds Tara Duggan's Root to Stalk Cooking in[...]

Afscheid van een collega… Een paar weken geleden nam een collega helaas afscheid. Zij nodigde iedereen van onze afdeling uit voor een lunch. En wat voor[...]

voor 4 personen 1 kilo grote tomaten 4 grote uien 2 dl azijn, 1 dl olie 1tl zout, peper en suiker 1/2 bosje verse dragon(heel fijn gesnipperd) 1/2 bosje[...]

“Oh, maar dat is helemaal geen simpele salade,” zei mijn schoonmoeder toen de schotel op tafel kwam. Maar dat had ik ook niet gezegd, alleen dat we[...]

voor 4 personen 4 scholfilets à 150 gram Tabasco 200 g Panko (Japans broodkruim) 50 g gehakte peterselie 50 g gehakte lavas 4 tomaten 2 takjes dragon[...]

een lekkere frisse salade. De champignons worden zacht door ze in citroensap te marineren. T. vindt gebakken champignons heel naar, deze vond hij wel wat[...]

voor 4 personen Gekonfijte tomaat 4 pomodori tomaten 6 el olijfolie 1 el suiker Artisjokken 4 artisjokken 1 citroen Ansjovisvinaigrette 6 ansjovisfilets 1 tl[...]

voor 4 personen 1 kg krieltjes in schil, gewassen 2 l groentenbouillom 1/2 bos peterselie met steel 3 takjes dragon zonder steel 4 teentjes knoflook 12-15 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g gemengde sla, waaronder frisee 3 el fijngesneden verse kruiden, bij voorkeur bieslook, dragon en peterselie 1 el[...]

Ingredienten: 1 kleine knolselderij sap van 1 citroen 1 struik bleekselderij 150 gr zachte geitenkaas 1 granaatappel klein bosje peterselie half bosje dragon[...]