Salades met noten

Ingrediënten Porties : 4 200 g witte kool, gescheurd 1 flinke wortel, circa 150 g, grofgeraspt 50 g sultanarozijnen 4 lente-uitjes, fijngesneden, de[...]

voor 4 personen 1 citroen 1 prei, in ringen 1 liter kippenbouillon (van tablet) 400 g kipfilet 1 bakje walnoten (110 g), grof gehakt 1/2 knolselderij,[...]

Ingrediënten: - 250 g quinoa - zout / peper - 250 g gemengde gedroogde vruchten, bv cranberries, gele en blauwe rozijnen en abrikozen - 150 g gemengde zaden[...]

Ingrediënten: - 250 g quinoa - zout / peper - 250 g gemengde gedroogde vruchten, bv cranberries, gele en blauwe rozijnen en abrikozen - 150 g gemengde zaden[...]

voor 4 personen 250g gerookte kipfilet 250g aardbeien 3 stelen bleekselderij 2 appels scheutje citroensap 100g geroosterde cashewnoten kropsla Voor de[...]

Het wordt al schitterend mooi buiten, maar het aanbod aan groenten is nog winters: veel knollen en wortels. Die twee moeten een beetje in harmonie worden[...]

Eigenlijk eet ik maar heel af en toe rode bieten. Gek, als je bedenkt dat ik als kind een tijd lang zo veel van bietjes hield dat ik het als hoofdingrediënt[...]

Zoals zo dikwijls ging ik, met een rammelende maag, weer eens kijken wat er in de koelkast lag (veel!), met nog steeds Tara Duggan's Root to Stalk Cooking in[...]

Zoals ik al in deze blog schreef, is er geen nuttige reden om eieren te vermijden, ze zitten boordevol vitamines, mineralen en eiwitten en zijn dan ook reuze[...]

Ingrediënten 1 citroen 1 prei (gewassen) 1 liter kippenbouillon (van tablet) 400 g kipfilet 1 bakje walnoten (110 g) 1/2 knolselderij (geschild) 2[...]

Zoals jullie misschien al wel begrepen hadden, is de heilige maand Ramadan vorige week donderdag weer begonnen. Dat betekent voor moslims een maand lang tussen[...]

Ik ben net terug van een heerlijke week in Áger, Catalunya, waar ik vrienden heb bezocht en geholpen op hun geitenboerderij. En nu al weer druk, druk, druk.[...]

Salade van rode biet Rode bieten, we lusten ze graag en eigenlijk altijd uit eigen tuin. Van de zomer zo vers uit de tuin en van de winter uit de vriezer. We[...]

Het recept voor deze salade werd geboren op zo’n dag dat je wel in het park wilt eten, maar niet veel in huis hebt en eigenlijk ook geen boodschappen[...]

Omdat broccoli zo gezond is, vind ik het altijd leuk om een lekker broccoligerechtje te ontdekken waar geen ‘witte saus’ of ‘stoemp’[...]